Ofengebackene Gemüse Gnocchi

Hervorgehoben unter: Leichte Rezepte

Ofengebackene Gemüse Gnocchi sind eine köstliche und gesunde Alternative zu traditionellen Gnocchi. Diese knusprigen Stückchen sind vollgepackt mit frischem Gemüse und bieten eine wunderbare Geschmackskombination.

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Jax

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-02T01:31:28.519Z

Diese Ofengebackenen Gemüse Gnocchi sind perfekt für ein schnelles Abendessen oder als Beilage. Die Kombination aus zartem Gemüse und herzhafter Gnocchi sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

  • Knusprige Außenhaut mit einem weichen Inneren
  • Vielseitig einsetzbar mit verschiedenen Gemüsesorten
  • Ein gesundes Gericht, das die ganze Familie begeistert

Die Vorteile von Ofengebackenen Gnocchi

Ofengebackene Gemüse Gnocchi sind nicht nur eine köstliche Mahlzeit, sondern auch eine hervorragende Möglichkeit, mehr Gemüse in Ihre Ernährung zu integrieren. Mit der Kombination aus Zucchini, Paprika und Kirschtomaten erhalten Sie nicht nur eine Vielzahl an Vitaminen und Mineralstoffen, sondern auch ein buntes und ansprechendes Gericht. Diese Gnocchi sind eine perfekte Lösung für alle, die eine gesunde, aber dennoch schmackhafte Option suchen.

Ein weiterer Vorteil dieser Gnocchi ist ihre Vielseitigkeit. Sie können das Rezept leicht anpassen, indem Sie verschiedene Gemüsesorten verwenden, je nach Saison oder persönlichen Vorlieben. Versuchen Sie doch einmal, etwas Spinat oder Brokkoli hinzuzufügen, um den Nährstoffgehalt zu erhöhen und neuen Geschmack zu entdecken. So bleibt das Gericht immer spannend und abwechslungsreich.

Die Zubereitung der Ofengebackenen Gnocchi ist einfach und zeitsparend. Der Ofen erledigt den Großteil der Arbeit für Sie, während Sie sich um andere Dinge kümmern können. Diese Gnocchi eignen sich hervorragend für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder als beeindruckendes Gericht für Ihre Gäste. Jeder wird von der Kombination aus knusprigen Gnocchi und saftigem Gemüse begeistert sein.

Tipps zur Zubereitung

Um das beste Ergebnis zu erzielen, ist es wichtig, die Gnocchi und das Gemüse gleichmäßig auf dem Backblech zu verteilen. Dadurch wird sichergestellt, dass alles gleichmäßig gart und knusprig wird. Achten Sie darauf, dass die Gnocchi nicht übereinander liegen, um ein optimales Backergebnis zu erzielen. Wenn Sie eine größere Menge zubereiten möchten, verwenden Sie am besten zwei Backbleche.

Für zusätzlichen Geschmack können Sie auch etwas Parmesan über die Gnocchi streuen, bevor Sie sie in den Ofen geben. Der Käse schmilzt während des Backens und bildet eine herrlich goldene Kruste. Alternativ können Sie auch Feta oder einen anderen Käse Ihrer Wahl verwenden, um die Aromen zu variieren und das Gericht noch schmackhafter zu machen.

Vergessen Sie nicht, das Gericht nach dem Backen mit frischem Basilikum zu garnieren. Das frische Kraut bringt nicht nur Farbe auf den Teller, sondern verleiht den Gnocchi auch einen aromatischen Frischekick. Basilikum harmoniert perfekt mit den anderen Zutaten und sorgt für ein rundum gelungenes Geschmackserlebnis.

Zutaten

Für die Ofengebackenen Gemüse Gnocchi benötigen Sie folgende Zutaten:

Zutaten

  • 500g Gnocchi
  • 200g Zucchini, gewürfelt
  • 200g Paprika, gewürfelt
  • 150g Kirschtomaten, halbiert
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL getrockneter Oregano
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frischer Basilikum zum Garnieren

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um Ihre Ofengebackenen Gemüse Gnocchi zuzubereiten:

Gemüse vorbereiten

Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor. In einer großen Schüssel das gewürfelte Gemüse mit Olivenöl, Oregano, Salz und Pfeffer vermengen.

Gnocchi backen

Fügen Sie die Gnocchi zur Gemüsemischung hinzu und vermengen Sie alles gut. Verteilen Sie die Mischung gleichmäßig auf einem Backblech und backen Sie sie 25 Minuten lang, bis sie goldbraun und knusprig sind.

Servieren

Nach dem Backen die Gnocchi mit frischem Basilikum garnieren und heiß servieren.

Genießen Sie Ihre köstlichen Ofengebackenen Gemüse Gnocchi!

Häufige Fragen

Wie lange kann ich die Gnocchi aufbewahren? Ofengebackene Gemüse Gnocchi schmecken frisch am besten, können jedoch in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden. Erwärmen Sie sie einfach im Ofen oder einer Pfanne, um die Knusprigkeit zu erhalten.

Kann ich die Gnocchi einfrieren? Ja, Sie können die Gnocchi nach dem Backen vollständig abkühlen lassen und dann in einem gefrierfesten Behälter einfrieren. So haben Sie jederzeit eine gesunde Mahlzeit zur Hand. Zum Aufwärmen einfach im Ofen backen, bis sie wieder heiß und knusprig sind.

Serviervorschläge

Diese Ofengebackenen Gemüse Gnocchi lassen sich hervorragend mit einem einfachen grünen Salat servieren, um ein ausgewogenes und nahrhaftes Abendessen zu kreieren. Ein Spritzer Zitronensaft und etwas Olivenöl im Salat bringen das gesamte Menü zusammen und runden die Aromen perfekt ab.

Für eine herzhaftere Variante können Sie die Gnocchi mit einer Tomatensoße oder einer leichten Sahnesoße servieren. Eine einfache Marinara-Sauce passt hervorragend zu diesem Gericht und ergänzt die frischen Gemüsesorten, während eine Sahnesoße für einen reichhaltigeren Geschmack sorgt.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich andere Gemüsesorten verwenden?

Ja, Sie können jede Art von Gemüse verwenden, die Sie mögen, z.B. Auberginen oder Brokkoli.

→ Kann ich die Gnocchi im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Gnocchi und das Gemüse im Voraus vorbereiten und vor dem Servieren backen.

→ Wie lagere ich die Reste?

Bewahren Sie die Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Sie können sie am nächsten Tag aufwärmen.

→ Sind diese Gnocchi glutenfrei?

Das hängt von den verwendeten Gnocchi ab. Achten Sie darauf, glutenfreie Gnocchi zu wählen, wenn Sie eine glutenfreie Option benötigen.

Ofengebackene Gemüse Gnocchi

Ofengebackene Gemüse Gnocchi sind eine köstliche und gesunde Alternative zu traditionellen Gnocchi. Diese knusprigen Stückchen sind vollgepackt mit frischem Gemüse und bieten eine wunderbare Geschmackskombination.

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit25 Minuten
Gesamtzeit45 Minuten

Erstellt von: Jax

Rezeptart: Leichte Rezepte

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten

  1. 500g Gnocchi
  2. 200g Zucchini, gewürfelt
  3. 200g Paprika, gewürfelt
  4. 150g Kirschtomaten, halbiert
  5. 2 EL Olivenöl
  6. 1 TL getrockneter Oregano
  7. Salz und Pfeffer nach Geschmack
  8. Frischer Basilikum zum Garnieren

Anweisungen

Schritt 01

Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor. In einer großen Schüssel das gewürfelte Gemüse mit Olivenöl, Oregano, Salz und Pfeffer vermengen.

Schritt 02

Fügen Sie die Gnocchi zur Gemüsemischung hinzu und vermengen Sie alles gut. Verteilen Sie die Mischung gleichmäßig auf einem Backblech und backen Sie sie 25 Minuten lang, bis sie goldbraun und knusprig sind.

Schritt 03

Nach dem Backen die Gnocchi mit frischem Basilikum garnieren und heiß servieren.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 320 kcal
  • Total Fat: 10g
  • Saturated Fat: 1g
  • Cholesterol: 0mg
  • Sodium: 210mg
  • Total Carbohydrates: 52g
  • Dietary Fiber: 5g
  • Sugars: 6g
  • Protein: 8g