Zimt-Schnecken-Muffins

Name: Zimt-Schnecken-Muffins
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 12 Muffins
Ingredients: 250 g Mehl; 50 g Zucker; 1 Päckchen Backpulver; 1 Prise Salz; 125 ml Milch; 1 Ei; 50 g Butter, geschmolzen; 75 g brauner Zucker; 2 TL Zimt; 25 g Butter, weich

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Diese Zimt-Schnecken-Muffins vereinen das Beste aus zwei Welten: den berühmten Zimtgeschmack der klassischen Schnecken und die praktische Form von Muffins. Mit ihrem weichen, saftigen Teig und der süßen Zimt-Zucker-Füllung sind sie das perfekte Frühstück oder einen köstlichen Snack für Zwischendurch. Einfach zuzubereiten und unwiderstehlich aromatisch, werden diese Muffins garantiert zum neuen Favoriten in Ihrer Familie. Ideal für Kaffeekränzchen oder als süße Überraschung bei besonderen Anlässen.

Erstellt von

Jax

Zuletzt aktualisiert am 2025-10-28T15:31:31.180Z

Die Zimt-Schnecken-Muffins sind nicht nur eine Freude für den Gaumen, sondern auch ein Fest für die Sinne. Der unverwechselbare Duft von Zimt erfüllt die Küche und weckt Erinnerungen an gemütliche Nachmittage.

Die perfekte Kombination von Geschmack und Form

Zimt-Schnecken-Muffins sind eine wunderbare Fusion der beliebten Zimtschnecke und dem praktischen Muffin. Ihre weiche Textur und das angenehme Aroma des Zimts machen sie zu einem unwiderstehlichen Genuss, der sowohl zum Frühstück als auch zu Feierlichkeiten passt. Die handliche Größe der Muffins ermöglicht es, sie problemlos mitzunehmen und auch unterwegs zu genießen. Jeder Biss ist ein Fest für die Sinne, das die herzhafte Süße und das Gewürz harmonisch vereint.

Die Zubereitung ist einfach und benötigt keine komplizierten Techniken. Stattdessen kommen bei diesem Rezept frische Zutaten und eine unkomplizierte Vorgehensweise zum Einsatz. So wird das Backen für jeden zum Vergnügen, unabhängig von der Erfahrung in der Küche. Das Ergebnis sind Muffins, die sowohl optisch ansprechend als auch äußerst geschmackvoll sind.

Ideale Begleiter für jeden Anlass

Ob beim Frühstück, als Snack für zwischendurch oder bei Kaffeekränzchen mit Freunden – diese Muffins sind die perfekten Begleiter für jede Gelegenheit. Ihre ansprechende Form und der verführerische Duft verbreiten sofort gute Laune und ziehen die Aufmerksamkeit auf sich. Sie eignen sich auch hervorragend als süße Überraschung für besondere Anlässe wie Geburtstagsfeiern oder Familienfeiern.

In Kombination mit einer Tasse Kaffee oder Tee entfalten die Zimt-Schnecken-Muffins ihr volles Aroma und betören die Geschmacksnerven. Bereits beim ersten Bissen werden Sie feststellen, dass diese Muffins nicht nur lecker, sondern auch äußerst befriedigend sind. Sie laden dazu ein, noch mehr zu probieren und sorgen für ein rundum gelungenes Genusserlebnis.

Zutaten

Für den Teig

250 g Mehl
50 g Zucker
1 Päckchen Backpulver
1 Prise Salz
125 ml Milch
1 Ei
50 g Butter, geschmolzen

Für die Füllung

75 g brauner Zucker
2 TL Zimt
25 g Butter, weich

Für die Glasur:
100 g Puderzucker, Wasser nach Bedarf.

Zubereitung

Teig vorbereiten

In einer Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver und Salz vermischen. In einer separaten Schüssel Milch, Ei und geschmolzene Butter verrühren. Diese Mischung zu den trockenen Zutaten geben und zu einem homogeneren Teig vermengen.

Füllung herstellen

In einer kleinen Schüssel braunen Zucker und Zimt vermischen. Die weiche Butter auf dem ausgerollten Teig verstreichen und die Zimt-Zucker-Mischung gleichmäßig darauf streuen.

Muffins formen

Den Teig aufrollen und in gleichmäßige Stücke schneiden. Die Stücke in ein Muffinblech legen und bei 180°C etwa 25 Minuten backen.

Die Muffins aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen, dann nach Belieben mit einer Puderzucker-Glasur überziehen.

Tipps zur perfekten Zubereitung

Um die besten Zimt-Schnecken-Muffins zu kreieren, ist es wichtig, alle Zutaten bei Zimmertemperatur zu verwenden. Dies sorgt dafür, dass der Teig gleichmäßig läuft und die Muffins gleichmäßig aufgehen. Wenn Sie frische Zutaten wählen, erreichen Sie ein optimales Geschmackserlebnis. Insbesondere die Butter sollte frisch und weich sein, um eine geschmeidige Füllung zu gewährleisten.

Ein weiterer Tipp ist, den Muffinteig nicht zu übermixen, da dies zu einer festen Konsistenz führen kann. Mischen Sie die Zutaten nur so lange, bis alles gut vermengt ist. Das Aufrollen des Teigs sollte vorsichtig geschehen, um die Füllung und die Luftigkeit des Teigs nicht zu verlieren.

Variationen der Muffins

Wenn Sie gerne experimentieren, gibt es viele kreative Variationen für Zimt-Schnecken-Muffins. Fügen Sie zum Beispiel gehackte Nüsse oder Rosinen in die Zimt-Zucker-Füllung hinzu, um zusätzliche Texturen und Aromen zu erhalten. Auch Schokoladenstückchen können eine köstliche Ergänzung sein und machen die Muffins noch verführerischer.

Für eine herzhaftere Variante können auch Gewürze wie Muskat oder Kardamom in den Teig integriert werden. Diese Gewürze verleihen den Muffins eine ganz neue Dimension und machen sie zu einem aufregenden kulinarischen Erlebnis.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Muffins einfrieren?

Ja, die Muffins lassen sich gut einfrieren. Einfach gut verpackt in einem Gefrierbeutel lagern.

→ Wie bewahre ich die Muffins am besten auf?

Am besten in einem luftdichten Behälter bei Zimmertemperatur.