Schokoladenkekse mit Walnüssen

Name: Schokoladenkekse mit Walnüssen
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 24 Kekse
Ingredients: 200 g Mehl; 100 g Zucker; 100 g brauner Zucker; 125 g Butter, weich; 1 Ei; 1 TL Vanilleextrakt; 1/2 TL Backpulver; 1/4 TL Salz; 150 g Schokoladenstücke; 100 g Walnüsse, grob gehackt

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Bieten Sie Ihren Geschmacksknospen ein unvergleichliches Erlebnis mit diesen köstlichen Schokoladenkeksen, die mit knackigen Walnüssen veredelt sind. Diese weichen und zähen Kekse sind perfekt ausgewogen, mit der Süße der Schokolade und dem herben Crunch der Nüsse. Ideal zum Teilen bei besonderen Anlässen oder einfach zum Genießen bei einer Tasse Kaffee – dieses Rezept wird schnell zu einem Liebling in Ihrer Rezeptesammlung.

Erstellt von

Jax

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-01T16:28:07.231Z

Die perfekte Kombination von Geschmack und Textur

Diese Schokoladenkekse mit Walnüssen sind nicht nur optisch ansprechend, sondern bieten auch eine verlockende Geschmackskombination. Die zarte Süße der Schokolade harmoniert perfekt mit dem nussigen Aroma der Walnüsse. Diese Kombination sorgt dafür, dass jeder Biss zu einem besonderen Erlebnis wird. Ob als Nachmittagsgebäck oder zum Dessert, diese Kekse eignen sich bestens für jede Gelegenheit.

Die knackigen Walnüsse verleihen den Keksen nicht nur Textur, sondern auch einen subtile nussige Note, die den süßen Geschmack der Schokolade ergänzt. Die Kekse sind weich und zäh, was sie besonders einladend macht. Ideal sind sie auch für Feiern oder den Besuch von Freunden, da sie leicht zu teilen sind und immer gut ankommen.

Einfaches Rezept für jeden Anlass

Mit nur wenigen Zutaten können Sie diese köstlichen Schokoladenkekse in kürzester Zeit zubereiten. Die Zubereitung ist einfach und erfordert keinen besonderen Aufwand. Bereits nach kurzer Zeit können Sie die Kekse im Ofen backen und bekommen das herrliche Aroma frisch gebackener Kekse in Ihrer Küche.

Das Rezept ist sowohl für Backanfänger als auch für erfahrene Bäcker geeignet. Jeder Schritt ist klar und verständlich erklärt, sodass Sie sicher sein können, ein großartiges Ergebnis zu erzielen. Diese Kekse lassen sich auch hervorragend auf Vorrat backen und sind perfekt als Snack für unerwartete Gäste.

Zutaten

Zutaten für Schokoladenkekse mit Walnüssen

200 g Mehl
100 g Zucker
100 g brauner Zucker
125 g Butter, weich
1 Ei
1 TL Vanilleextrakt
1/2 TL Backpulver
1/4 TL Salz
150 g Schokoladenstücke
100 g Walnüsse, grob gehackt

Diese Zutaten ergeben eine perfekte Mischung für köstliche Kekse!

Zubereitung

Teig vorbereiten

Ofen auf 180 °C vorheizen. Butter und Zucker in einer Schüssel cremig rühren. Ei und Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen.

Trockene Zutaten hinzufügen

Mehl, Backpulver und Salz in die Mischung sieben und gut verrühren. Schokoladenstücke und Walnüsse unterheben.

Kekse formen und backen

Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen. Für 12 Minuten backen, bis die Ränder leicht goldbraun sind.

Nach dem Backen die Kekse auf einem Rost auskühlen lassen.

So lagern Sie Ihre Kekse richtig

Um die Frische und den Geschmack Ihrer Schokoladenkekse mit Walnüssen zu erhalten, sollten sie in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden. An einem kühlen, trockenen Ort gelagert, sollten die Kekse bis zu einer Woche frisch bleiben. Vermeiden Sie es, sie in den Kühlschrank zu stellen, da dies ihre Textur beeinträchtigen könnte.

Wenn Sie die Kekse länger aufbewahren möchten, können Sie sie auch einfrieren. Legen Sie sie einfach in einen Gefrierbeutel und entnehmen Sie sie bei Bedarf. So haben Sie immer einen süßen Snack zur Hand, wann immer die Lust darauf kommt.

Variationen und Anpassungen

Dieses Grundrezept für Schokoladenkekse lässt sich leicht anpassen. Sie können beispielsweise andere Nüsse wie Mandeln oder Haselnüsse verwenden, um verschiedene Geschmäcker zu kreieren. Zudem können Sie auch verschiedene Schokoladensorten ausprobieren, wie zum Beispiel Zartbitter- oder weiße Schokolade, um den Keksen eine individuelle Note zu geben.

Für einen besonderen Kick können Sie auch Gewürze wie Zimt oder Muskatnuss hinzufügen. Diese kleinen Anpassungen können den Charakter Ihrer Kekse verändern und sie zu etwas ganz Einzigartigem machen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Walnüsse durch andere Nüsse ersetzen?

Ja, Sie können Pekannüsse oder Mandeln verwenden.

→ Wie bewahre ich die Kekse auf?

Lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter, damit sie frisch bleiben.