Weiche Schokoladenkekse
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Diese weichen Schokoladenkekse sind der Inbegriff von Genuss! Mit einer unwiderstehlich zarten Konsistenz und einem reichhaltigen Schokoladengeschmack sind sie perfekt für jeden Anlass. Die Kombination von frischer Butter, ehrlicher Vanille und zart schmelzenden Schokoladenstückchen sorgt für einen unvergesslichen Gaumenschmaus. Ideal als Snack, zu einer Tasse Kaffee oder einfach zum Teilen mit Freunden und Familie – diese Kekse werden schnell zum Lieblingsrezept in Ihrer Backstube.
Die weichen Schokoladenkekse sind nicht nur ein Genuss, sondern auch schnell zuzubereiten. Sie sind perfekt für jede Gelegenheit.
Die perfekte Konsistenz
Diese weichen Schokoladenkekse bestechen durch ihre zarte Konsistenz. Der Schlüssel dazu liegt in der Verwendung von weicher Butter, die nicht nur für einen cremigen Geschmack sorgt, sondern auch das Backergebnis entscheidend beeinflusst. Wenn Sie die Kekse frisch aus dem Ofen genießen, erleben Sie eine perfekte Kombination aus außen leicht knusprig und innen wunderbar weich. Diese Textur macht sie zu einem unvergesslichen Genuss, der bei jedem Bissen Freude bereitet.
Ein weiterer wichtiger Faktor für die Konsistenz ist die Mischung der Zutaten. Durch das sorgfältige Rühren der Butter und des Zuckers wird Luft eingearbeitet, was zu einer luftigen Struktur beiträgt. Achten Sie darauf, dass Sie beim Backen auf die richtigen Temperaturen und Zeiten achten, um das beste Ergebnis zu erzielen. Wenn Sie diese Tipps befolgen, werden Ihre Kekse jedes Mal perfekt!
Schokoladengenuss in jedem Bissen
Der Reichtum der Schokolade ist ein weiteres Highlight in diesem Rezept. Hochwertige Schokoladenstückchen, die beim Backen schmelzen, verleihen jedem Keks eine unvergleichliche Schokoladennote. Entscheiden Sie sich für eine Mischung aus Zartbitter- und Vollmilchschokolade, um ein harmonisches Geschmacksprofil zu erzielen. Die Kombination aus süß und herb sorgt dafür, dass die Kekse sowohl Schokoladenliebhaber als auch Feinschmecker begeistern.
Diese Kekse sind nicht nur traumhaft im Geschmack, sondern auch vielseitig einsetzbar. Sie eignen sich hervorragend als Snack während des Nachmittagskaffees, als süße Überraschung für Freunde oder als Dessert für besondere Anlässe. Egal, ob Sie sie alleine genießen oder mit anderen teilen, der köstliche Geschmack dieser Kekse wird jeden verzaubern.
Einfache Zubereitung für jeden Anlass
Die Zubereitung dieser Schokoladenkekse ist denkbar einfach, sodass auch Anfänger im Backen problemlos mitmachen können. Mit nur wenigen Zutaten und einfachen Schritten verwandeln Sie Ihre Küche in eine kleine Backstube. Der Handmixer und eine Schüssel sind alles, was Sie benötigen, um mit diesem köstlichen Rezept zu starten. Diese Zugänglichkeit macht das Rezept ideal für spontane Backaktionen oder für das gemeinsame Backen mit Kindern.
Ob Sie ein leidenschaftlicher Bäcker sind oder nur einmal probieren möchten, diese Kekse sind ein sicheres Erfolgserlebnis. Sie können sie in kürzester Zeit zubereiten und das Ergebnis wird jeden begeistern. Perfekt für ein gemütliches Beisammensein oder als süßer Snack im Büro – diese Kekse sind immer ein Hit!
Zutaten
Hier sind die Zutaten, die Sie für die weichen Schokoladenkekse benötigen:
Zutaten
- 250 g Weiche Butter
- 200 g Zucker
- 2 Eier
- 1 TL Vanilleextrakt
- 300 g Mehl
- 50 g Kakaopulver
- 1 TL Backpulver
- 250 g Schokoladenstückchen
- Prise Salz
Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben, bevor Sie beginnen.
Zubereitung
Folgen Sie diesen Schritten zur Zubereitung der Kekse:
Butter und Zucker cremig rühren
In einer Schüssel die weiche Butter und den Zucker mit einem Handmixer cremig schlagen.
Eier und Vanille hinzufügen
Die Eier und den Vanilleextrakt hinzufügen und gut verrühren.
Trockene Zutaten vermengen
In einer separaten Schüssel Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz vermengen.
Eingehende Zutaten mischen
Die trockenen Zutaten zur Butter-Zucker-Ei-Mischung geben und gut umrühren. Die Schokoladenstückchen unterheben.
Kekse formen und backen
Mit einem Esslöffel kleine Portionen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius 10 Minuten backen.
Lassen Sie die Kekse auf dem Blech leicht abkühlen, bevor Sie sie auf einem Gitter vollständig auskühlen lassen.
Tipps zur Aufbewahrung
Nach dem Backen sollten Sie die Kekse vollständig abkühlen lassen, bevor Sie sie aufbewahren. Dies verhindert, dass sie während des Transports zerbrechen. Lagern Sie die Kekse in einem luftdichten Behälter, um ihre frisch gebackene Konsistenz zu bewahren. Sie können die Kekse auch einfrieren, um sie für später zu genießen. Beachten Sie, dass gefrorene Kekse nach dem Auftauen sinnvollerweise kurz im Ofen oder in der Mikrowelle aufgewärmt werden sollten, damit sie wieder weich und schokoladig sind.
Um die Lagerfähigkeit zu maximieren, sollten Sie darauf achten, dass die Kekse nicht mit feuchten Inhaltsstoffen in Berührung kommen. Sollten Sie verschiedene Sorten zubereiten, bewahren Sie sie separat auf. So bleibt der individuelle Geschmack jeder Keksvariante erhalten.
Variationen des Rezepts
Dieses Grundrezept für weiche Schokoladenkekse kann ganz einfach variiert werden, um neue Geschmäcker zu entdecken. Fügen Sie beispielsweise gehackte Nüsse hinzu, um einen knusprigen Kontrast zur weichen Textur zu schaffen. Walnüsse, Pecannüsse oder Mandeln passen hervorragend zu Schokolade. Sie können auch verschiedene Geschmäcker ausprobieren, indem Sie weiße Schokolade oder sogar Erdnussbutterstückchen statt der klassischen Schokoladenstückchen verwenden.
Für einen zusätzlichen Kick können Sie die Kekse mit einem Hauch von Zimt oder einer Prise Chili würzen. Dies verleiht den Keksen eine interessante Note und überrascht jeden, der sie genießt. Lassen Sie Ihrer Kreativität beim Ausbacken freien Lauf!
Kekse als Geschenk
Selbst gebackene Kekse sind ein wunderbares Geschenk für Freunde und Familie. Überraschen Sie Ihre Liebsten mit einer liebevoll verpackten Dose voller weicher Schokoladenkekse. Eine persönliche Note können Sie hinzufügen, indem Sie eine handgeschriebene Notiz beilegen oder die Dose schön dekorieren.
Solche Geschenke kommen immer gut an, besonders bei Feiertagen oder besonderen Anlässen wie Geburtstagen. Die sorgfältig gebackenen Kekse zeigen, dass Sie sich Zeit genommen haben, um etwas Besonderes zu kreieren. So hinterlassen Sie einen bleibenden Eindruck und sorgen dafür, dass Ihre Kekse in Erinnerung bleiben.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Kekse einfrieren?
Ja, Sie können die Kekse in einem luftdichten Behälter einfrieren. Lassen Sie sie bei Raumtemperatur auftauen.
Weiche Schokoladenkekse
Diese weichen Schokoladenkekse sind der Inbegriff von Genuss! Mit einer unwiderstehlich zarten Konsistenz und einem reichhaltigen Schokoladengeschmack sind sie perfekt für jeden Anlass. Die Kombination von frischer Butter, ehrlicher Vanille und zart schmelzenden Schokoladenstückchen sorgt für einen unvergesslichen Gaumenschmaus. Ideal als Snack, zu einer Tasse Kaffee oder einfach zum Teilen mit Freunden und Familie – diese Kekse werden schnell zum Lieblingsrezept in Ihrer Backstube.
Erstellt von: Jax
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 24 Kekse
Was Sie brauchen
Zutaten
- 250 g Weiche Butter
- 200 g Zucker
- 2 Eier
- 1 TL Vanilleextrakt
- 300 g Mehl
- 50 g Kakaopulver
- 1 TL Backpulver
- 250 g Schokoladenstückchen
- Prise Salz
Anweisungen
In einer Schüssel die weiche Butter und den Zucker mit einem Handmixer cremig schlagen.
Die Eier und den Vanilleextrakt hinzufügen und gut verrühren.
In einer separaten Schüssel Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz vermengen.
Die trockenen Zutaten zur Butter-Zucker-Ei-Mischung geben und gut umrühren. Die Schokoladenstückchen unterheben.
Mit einem Esslöffel kleine Portionen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius 10 Minuten backen.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien: 150