Süße Schneebällchen mit Kokos

Name: Süße Schneebällchen mit Kokos
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 30 Stück
Ingredients: 200 g Mehl; 100 g Zucker; 100 g Butter; 2 Eier; 1 Päckchen Vanillezucker; 1 TL Backpulver; 100 g Kokosraspeln; 50 g Kokosraspeln; Puderzucker zum Bestäuben

Hervorgehoben unter: Dessertrezepte

Genießen Sie diese köstlichen süßen Schneebällchen mit Kokos, die perfekt zu jeder festlichen Gelegenheit passen! Diese zarten Köstlichkeiten sind außen leicht knusprig und innen wunderbar fluffig. Mit frischen Kokosraspeln verfeinert, sind sie nicht nur ein echter Gaumenschmaus, sondern auch ein Blickfang auf jedem Desserttisch. Einfach zuzubereiten und ideal für Plätzchen- und Weihnachtsfeiern!

Erstellt von

Jax

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-27T09:35:21.860Z

Die perfekte Süßspeise für Festlichkeiten

Süße Schneebällchen mit Kokos sind eine wunderbare Ergänzung für jede festliche Tafel. Sie verbinden das Aroma von frischen Kokosraspeln mit der Süße von Zucker und der Buttrigkeit von geschmolzener Butter. Diese kleinen Leckerbissen sind nicht nur geschmacklich ein Highlight, sondern auch optisch ein echter Blickfang. Ihre runde Form und die zarte, puderzuckerbestäubte Oberfläche machen sie zu einem verführerischen Dessert, das sofort ins Auge fällt.

Ob zu Weihnachten, Geburtstagsfeiern oder anderen festlichen Anlässen – diese Schneebällchen passen perfekt. Sie können in großen Mengen zubereitet werden und sind einfach in kleinen Boxen oder auf Platten zu servieren. Machen Sie Ihre Feier zu einem besonderen Ereignis, indem Sie diese köstlichen Happen anbieten. Ihre Gäste werden begeistert sein!

Ein weiterer Vorteil ist, dass die Zubereitung der Schneebällchen nicht viel Zeit in Anspruch nimmt. Außerdem können Sie sie im Voraus backen und bis zum Servieren aufbewahren. Dies gibt Ihnen mehr Zeit, sich um andere Teile Ihrer Feier zu kümmern. Jeder Biss wird Ihre Gäste in die Köstlichkeit der Weihnachtszeit entführen.

Zutatenvielfalt und Geschmackskomposition

Die Auswahl der Zutaten ist entscheidend für den Geschmack dieser Schneebällchen. Mehl und Zucker sind Grundbestandteile, die den Teig formen, während die Butter für die gewünschte Zartheit sorgt. Die Kombination aus Eiern und Vanillezucker verleiht den Schneebällchen eine feine Süße und macht sie besonders aromatisch.

Die Kokosraspeln sind das Herzstück des Rezepts und sorgen nicht nur für einen tropischen Geschmack, sondern auch für eine interessante Textur. Sie bieten einen tollen Kontrast zwischen der knusprigen Außenschicht und der weichen, fluffigen Innenseite. Verfeinern Sie die Schneebällchen nach Belieben mit weiteren Zutaten wie Zitronen- oder Orangenschale, um eine fruchtige Note hinzuzufügen.

Die Möglichkeit zur Dekoration mit Puderzucker und zusätzlichen Kokosraspeln gibt Ihnen die Chance, das Aussehen und den Geschmack nach persönlichen Vorlieben zu gestalten. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und gestalten Sie die Schneebällchen ganz nach Ihrem Geschmack!

Zutaten

Für die Schneebällchen:

200 g Mehl
100 g Zucker
100 g Butter
2 Eier
1 Päckchen Vanillezucker
1 TL Backpulver
100 g Kokosraspeln

Für die Dekoration:

50 g Kokosraspeln
Puderzucker zum Bestäuben

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Teig vorbereiten

Butter und Zucker cremig rühren. Eier und Vanillezucker hinzufügen und gut vermengen. In einer separaten Schüssel Mehl und Backpulver mischen.

Nach und nach das Mehl zur Buttermischung geben und alles zu einem glatten Teig verarbeiten. Zum Schluss die Kokosraspeln unterheben.

Bällchen formen

Mit feuchten Händen kleine Bällchen aus dem Teig formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.

Backen

Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 25 Minuten goldbraun backen.

Dekorieren

Die warmen Bällchen aus dem Ofen nehmen, in den Kokosraspeln wälzen und mit Puderzucker bestäuben.

Fertigstellen

Häufige Fehler und Tipps zur Zubereitung

Einer der häufigsten Fehler beim Backen von Schneebällchen ist die falsche Handhabung des Teigs. Achten Sie darauf, den Teig nicht zu lange zu kneten, da dies die Luftigkeit negativ beeinflussen kann. Verwenden Sie einen Holzlöffel oder einen Teigschaber, um die Zutaten sanft zu vermengen und eine zarte Textur zu gewährleisten.

Ein weiterer Tipp ist, die Bällchen gleichmäßig groß zu formen. Dies stellt sicher, dass sie gleichmäßig backen. Nutzen Sie einen Esslöffel oder einen Eisportionierer, um die Portionsgrößen zu bestimmen. So sparen Sie nicht nur Zeit, sondern sie sehen auch einheitlicher und ansprechender aus.

Wenn Sie die Bällchen nach dem Backen in Kokosraspeln wälzen, sorgen Sie dafür, dass sie noch warm sind. Dadurch kleben die Kokosraspeln besser und erzielen ein ansprechendes Finish. Der Puderzucker sollte erst kurz vor dem Servieren aufgetragen werden, damit er frisch aussieht und nicht verläuft.

Variationen des Rezeptes

Für eine schokoladige Variante können Sie Kakaopulver zum Teig hinzufügen oder die Schneebällchen nach dem Wälzen in Schokoladenglasur tauchen. Dies verleiht Ihnen eine völlig neue Geschmacksdimension und ist besonders bei Schokoladenliebhabern beliebt. Sie können auch versuchen, die Kokosraspeln mit gerösteten Nüssen zu kombinieren, um zusätzlichen Crunch hinzuzufügen.

Eine fruchtige Variation können Sie realisieren, indem Sie etwas Zitronen- oder Orangenschale in den Teig einarbeiten oder beim Dekorieren getrocknete Früchte hinzufügen. So erhalten die Schneebällchen eine erfrischende Note, die ausgezeichnet zur süßen Kokosnote passt und das Geschmackserlebnis erweitert.

Nicht zu vergessen sind die Möglichkeiten für Allergiker: Diese Schneebällchen können auch glutenfrei zubereitet werden, indem glutenfreies Mehl verwendet wird. Achten Sie darauf, die Zutaten entsprechend anzupassen und überprüfen Sie, ob alle anderen verwendeten Produkte glutenfrei sind, um eine sichere und genussvolle Erfahrung für alle Gäste zu gewährleisten.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Schneebällchen im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Bällchen bis zu 2 Tage im Voraus backen und in einem luftdichten Behälter aufbewahren.