Zimtstern-Cheesecake – Weihnachts-Baking-Dessert

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Zimtstern-Cheesecake – Weihnachts-Baking-Dessert

Jax

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Jax

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-30T13:29:55.937Z

Der Zimtstern-Cheesecake ist ein perfektes Dessert für die Weihnachtszeit. Mit seinen zimtigen Aromen und der cremigen Textur begeistert er jeden.

Warum du dieses Rezept lieben wirst

  • Reicher Zimtgeschmack, der die Weihnachtszeit perfekt einfängt
  • Cremige Textur, die auf der Zunge zergeht
  • Ideal für Festlichkeiten oder als süße Versuchung

Der perfekte Weihnachtstraum

Der Zimtstern-Cheesecake ist nicht nur ein optisches Highlight, sondern auch ein kulinarisches Erlebnis, das die Sinne verzaubert. Mit seinem intensiven Zimtgeschmack und der samtigen Cremigkeit bringt er die festliche Stimmung direkt auf den Tisch. Diese Kombination aus klassischen Weihnachtsgewürzen und der beliebten Cheesecake-Textur macht ihn zu einem unverzichtbaren Dessert für die Feiertage.

Die Zimtsterne im Boden geben nicht nur eine schöne crunchige Textur, sondern verleihen dem Cheesecake auch eine aromatische Tiefe. Jedes Stück schmilzt förmlich im Mund und hinterlässt einen Hauch von weihnachtlicher Magie. Egal, ob bei Familienfeiern oder festlichen Dinnerpartys – dieser Cheesecake wird zum Star auf jedem Dessertbuffet.

Einfach und schnell zubereitet

Die Zubereitung des Zimtstern-Cheesecakes ist unkompliziert und erfordert keine speziellen Backkenntnisse. Die Zutaten sind leicht erhältlich und können schnell kombiniert werden. Dies macht das Rezept ideal für alle, die ein köstliches Dessert im Handumdrehen zaubern möchten. Sogar unerfahrene Bäcker werden mit diesem Rezept zum Erfolg kommen.

Das Kühlen des Bodens sorgt dafür, dass der Cheesecake die perfekte Festigkeit erhält, während das Backen für eine goldene Kruste sorgt. So wird jeder Bissen zu einem himmlischen Genuss. Zudem kann der Cheesecake problemlos am Vortag zubereitet werden, sodass du am Festtag mehr Zeit mit deinen Liebsten verbringen kannst.

Variationen und Tipps

Wenn du einen besonderen Twist hinzufügen möchtest, probiere verschiedene Toppings aus! Neben der klassischen Sahne kannst du auch frische Früchte oder eine Schokoladensauce verwenden. Diese Variationen bringen zusätzliche Aromen und Farben in dein Dessert und machen es noch einladender.

Für eine intensivere Zimtnote kannst du die Menge des Zimts in der Füllung erhöhen. Experimentiere auch mit anderen Gewürzen wie Muskatnuss oder Ingwer, um deinem Cheesecake eine persönliche Note zu verleihen. So wird jeder Biss zu einem neuen Geschmackserlebnis.

Zutaten für den Zimtstern-Cheesecake

Boden

  • 200g Zimtsterne
  • 100g Butter, geschmolzen

Füllung

  • 400g Frischkäse
  • 200g Quark
  • 150g Zucker
  • 3 Eier
  • 2 TL Zimt
  • 1 TL Vanilleextrakt

Topping

  • 100g Sahne
  • Zimtsterne zur Dekoration

Diese Zutaten sorgen für einen geschmackvollen und festlichen Cheesecake.

Zubereitung

Boden zubereiten

Die Zimtsterne in einer Küchenmaschine zerkleinern und mit der geschmolzenen Butter vermischen. Die Mischung in eine Springform drücken und im Kühlschrank fest werden lassen.

Füllung herstellen

Frischkäse, Quark, Zucker, Eier, Zimt und Vanilleextrakt in einer Schüssel gut vermengen. Die Füllung gleichmäßig auf dem Boden verteilen.

Backen

Den Cheesecake bei 180°C (Ober-/Unterhitze) für 45 Minuten backen. Danach im Ofen auskühlen lassen.

Topping hinzufügen

Sahne steif schlagen und auf dem abgekühlten Cheesecake verteilen. Mit Zimtsternen dekorieren.

Den Zimtstern-Cheesecake vor dem Servieren für mehrere Stunden in den Kühlschrank stellen.

Aufbewahrung des Cheesecakes

Der Zimtstern-Cheesecake kann gut im Kühlschrank aufbewahrt werden. Decke ihn einfach mit Frischhaltefolie oder in einem luftdichten Behälter ab, um die Frische zu erhalten. Er bleibt bis zu 4 Tage saftig und köstlich, sodass du auch nach den Feiertagen noch Freude daran hast.

Falls du den Cheesecake länger aufbewahren möchtest, kannst du ihn auch einfrieren. Schneide ihn in Portionen und packe diese in Gefrierbeutel. So hast du immer ein Stück weihnachtlichen Genuss parat, wann immer du Lust auf etwas Süßes hast.

Das perfekte Weihnachtsdessert

Der Zimtstern-Cheesecake ist ein hervorragendes Dessert für die Weihnachtszeit. Er passt perfekt zu einem gemütlichen Abend mit Glühwein oder Kaffee, und seine Aromen harmonieren wunderbar mit festlichen Gerichten. Du wirst sehen, wie deine Gäste von diesem köstlichen Dessert begeistert sein werden.

Denke daran, beim Servieren den Cheesecake in kleine Stücke zu schneiden, um jedem Gast eine Portion zu bieten. Garniere die Stücke mit zusätzlichen Zimtsternen und einem Hauch Puderzucker für die perfekte Präsentation. So wird dein Dessert nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch zum Highlight.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Zimtsterne selbst backen?

Ja, selbstgemachte Zimtsterne sind eine tolle Option für den Boden!

→ Wie lange hält der Cheesecake im Kühlschrank?

Im Kühlschrank ist der Cheesecake bis zu 3 Tage haltbar.

→ Kann ich den Cheesecake einfrieren?

Ja, er lässt sich gut einfrieren. Vor dem Servieren einfach über Nacht im Kühlschrank auftauen.

→ Gibt es eine glutenfreie Variante?

Ja, du kannst glutenfreie Kekse anstelle der Zimtsterne verwenden.

Zimtstern-Cheesecake – Weihnachts-Baking-Dessert

Zimtstern-Cheesecake – Weihnachts-Baking-Dessert

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit45 Minuten
Gesamtzeit65 Minuten

Erstellt von: Jax

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 12 Portionen

Was Sie brauchen

Boden

  1. 200g Zimtsterne
  2. 100g Butter, geschmolzen

Füllung

  1. 400g Frischkäse
  2. 200g Quark
  3. 150g Zucker
  4. 3 Eier
  5. 2 TL Zimt
  6. 1 TL Vanilleextrakt

Topping

  1. 100g Sahne
  2. Zimtsterne zur Dekoration

Anweisungen

Schritt 01

Die Zimtsterne in einer Küchenmaschine zerkleinern und mit der geschmolzenen Butter vermischen. Die Mischung in eine Springform drücken und im Kühlschrank fest werden lassen.

Schritt 02

Frischkäse, Quark, Zucker, Eier, Zimt und Vanilleextrakt in einer Schüssel gut vermengen. Die Füllung gleichmäßig auf dem Boden verteilen.

Schritt 03

Den Cheesecake bei 180°C (Ober-/Unterhitze) für 45 Minuten backen. Danach im Ofen auskühlen lassen.

Schritt 04

Sahne steif schlagen und auf dem abgekühlten Cheesecake verteilen. Mit Zimtsternen dekorieren.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 380 kcal
  • Total Fat: 26g
  • Saturated Fat: 15g
  • Cholesterol: 195mg
  • Sodium: 85mg
  • Total Carbohydrates: 32g
  • Dietary Fiber: 3g
  • Sugars: 24g
  • Protein: 6g