Perfekte Schokoladenkekse mit geheimem Kaffeekick

Name: Perfekte Schokoladenkekse mit geheimem Kaffeekick
Prep time: 20 min
Cook time: 12 min
Total time: 32 min
Yield: 20 Kekse
Ingredients: 125g Butter, weich; 100g brauner Zucker; 50g weißer Zucker; 1 Ei; 1 TL Vanilleextrakt; 150g Mehl; 30g Kakaopulver; 1/2 TL Backpulver; 1/4 TL Salz; 100g Zartbitterschokolade, grob gehackt; 2 TL Kaffeeextrakt

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Diese unwiderstehlichen Schokoladenkekse sind mit einem geheimen Kaffeeextrakt verfeinert, der ihnen einen einzigartigen Geschmack verleiht. Die Kombination aus zartschmelzender Schokolade und dem intensiven Aroma des Kaffees sorgt für ein Geschmackserlebnis, das deine Sinne begeistern wird. Ideal für jede Kaffeepause oder als süßer Snack zwischendurch, sind diese Kekse einfach zu backen und garantieren Freude bei Jung und Alt.

Erstellt von

Jax

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-01T16:28:08.744Z

Die perfekten Schokoladenkekse sind ein Klassiker und erfreuen sich großer Beliebtheit. Mit einem zusätzlichen Kick durch Kaffee wird dieses Rezept zu etwas ganz Besonderem.

Ein einzigartiges Geschmackserlebnis

Die perfekten Schokoladenkekse mit einem geheimen Kaffeekick bieten eine Geschmackskombination, die einfach unwiderstehlich ist. Die zartschmelzende Schokolade trifft auf das intensive Aroma des Kaffees und verleiht jedem Biss eine neue Dimension. Diese Kekse sind nicht nur eine süße Versuchung, sondern auch ein echtes Highlight bei Kaffeepausen oder Familienfeiern.

Durch die Verwendung von frischem Kaffeeextrakt wird ein vollmundiger Geschmack erzeugt, der die Schokoladennoten perfekt ergänzt. Diese Kombination sorgt dafür, dass du immer wieder zu diesen Keksen greifen möchtest. Ob für dich selbst oder als Geschenk für Freunde, diese Kekse sind eine Freude für jeden Gaumen.

Einfach und schnell zubereitet

Die Zubereitung dieser Kekse ist unkompliziert und erfordert nur wenige Schritte. Von der Vorbereitung des Teigs bis zum Backen vergehen nur etwa 30 Minuten. Mit frischen Zutaten und ein wenig Geduld zauberst du im Handumdrehen köstliche Kekse, die frisch aus dem Ofen kommen und in deiner Küche für einen köstlichen Duft sorgen.

Diese Kekse sind ideal für Backanfänger und erfahrene Bäcker gleichermaßen. Sie ermöglichen es dir, in kurzer Zeit ein schmackhaftes Ergebnis zu erzielen, das nicht nur lecker, sondern auch beeindruckend aussieht. Besonders toll: Die Kekse bleiben auch nach dem Backen über mehrere Tage frisch.

Variationen und Tipps

Diese Schokoladenkekse sind perfekt für kreative Variationen. Du kannst die Zartbitterschokolade durch Milchschokolade oder weiße Schokolade ersetzen, je nach persönlichem Geschmack. Auch Nüsse, Trockenfrüchte oder zusätzliche Gewürze wie Zimt können dem Teig hinzugefügt werden, um neue, aufregende Aromen zu kreieren.

Ein weiterer Tipp ist, die Kekse nach dem Backen mit einer Prise Meersalz zu bestreuen. Dies verstärkt die Süße der Schokolade und bietet einen zusätzlichen, herzhaften Kontrast. So werden diese Kekse noch verführerischer und spannend auf der Zunge.

Zutaten

Für die perfekten Schokoladenkekse benötigst du folgende Zutaten:

Zutaten für die Kekse

125g Butter, weich
100g brauner Zucker
50g weißer Zucker
1 Ei
1 TL Vanilleextrakt
150g Mehl
30g Kakaopulver
1/2 TL Backpulver
1/4 TL Salz
100g Zartbitterschokolade, grob gehackt
2 TL Kaffeeextrakt

Diese Zutaten werden benötigt, um die Kekse zuzubereiten und den besonderen Kaffeegeschmack zu erzielen.

Zubereitung

Hier sind die Schritte zur Zubereitung der Kekse:

Teig vorbereiten

Heize den Ofen auf 180°C vor. In einer großen Schüssel die weiche Butter mit dem braunen und weißen Zucker cremig schlagen. Das Ei und den Vanilleextrakt hinzufügen und gut verrühren.

Trockene Zutaten mischen

In einer separaten Schüssel Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz vermengen. Die trockenen Zutaten nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung geben und gut verrühren.

Schokolade und Kaffee hinzufügen

Die gehackte Zartbitterschokolade und den Kaffeeextrakt unter den Teig heben. Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen.

Backen

Die Kekse für ca. 10-12 Minuten backen, bis die Ränder fest und die Mitte noch weich ist. Aus dem Ofen nehmen und auf dem Blech auskühlen lassen.

Nach dem Backen kannst du die Kekse genießen oder in einer Keksdose aufbewahren.

Lagerung der Kekse

Um die Frische deiner Kekse zu bewahren, solltest du sie in einem luftdichten Behälter aufbewahren. So bleiben sie mehrere Tage weich und schmackhaft. Idealerweise kommen sie nicht mit Luft in Kontakt, um ein Austrocknen zu vermeiden.

Falls du die Kekse länger lagern möchtest, kannst du sie auch einfrieren. Platziere die Kekse in einem Gefrierbeutel oder einem gefrierfesten Behälter und sie bleiben bis zu drei Monate frisch. Zum Genießen einfach die benötigte Anzahl Kekse bei Raumtemperatur auftauen lassen.

Perfekt für jeden Anlass

Diese Kekse sind nicht nur ein köstlicher Snack für den Alltag, sondern auch hervorragend für besondere Anlässe. Sie eignen sich bestens als Mitbringsel zu Partys oder als süße Leckerei bei Familienfeiern. Ihre Geschmackskombination aus Schokolade und Kaffee wird garantiert alle begeistern.

Darüber hinaus sind sie eine wunderbare Ergänzung zum Nachmittagskaffee oder Tee. Alles in allem sind diese Kekse vielseitig und bringen Freude in jede Runde. Kreiert mit Liebe und Leidenschaft, sind sie der perfekte Begleiter für gemütliche Stunden.

Fragen zu Rezepten

→ Wie bewahre ich die Kekse am besten auf?

Bewahre die Kekse in einer luftdichten Dose auf, damit sie frisch bleiben.

→ Kann ich den Kaffeeextrakt weglassen?

Ja, du kannst den Kaffeeextrakt weglassen, aber dann entgeht dir der besondere Geschmack.