Apfel Zimt Muffins

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Entdecken Sie ein unwiderstehliches Rezept für Apfel Zimt Muffins, das perfekte Gebäck für gemütliche Frühstücke oder nachmittägliche Snacks. Diese saftigen Muffins vereinen die Süße von frisch geriebenen Äpfeln mit der warmen Note von Zimt, was sie zu einem absoluten Genuss für die ganze Familie macht. Ideal für den Herbst oder zu jeder Jahreszeit, werden diese Muffins schnell zu Ihrem neuen Lieblingsrezept in der Muffin-Kategorie!

Jax

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Jax

Zuletzt aktualisiert am 2025-10-17T13:14:13.515Z

Die Apfel Zimt Muffins sind nicht nur ein Genuss, sondern auch einfach zuzubereiten. In jeder Biss vereinen sich die Aromen von frischen Äpfeln und aromatischem Zimt, die Erinnerungen an gemütliche Herbsttage wachrufen.

Die perfekte Kombination aus Apfel und Zimt

Die Verbindung von Äpfeln und Zimt ist ein zeitloser Klassiker in der deutschen Backtradition. Diese aromatische Mischung bringt Erinnerungen an gemütliche Herbsttage und vorweihnachtliche Vorfreude zurück. Die Saftigkeit der geriebenen Äpfel sorgt dafür, dass die Muffins nicht nur geschmacklich, sondern auch in ihrer Textur eine besondere Freude bereiten. Der Zimt verleiht den Muffins eine warme, einladende Note, die jeden Biss zu einem kleinen Genuss macht.

Äpfel sind nicht nur lecker, sondern auch gesund. Sie sind reich an Vitaminen und Ballaststoffen, wodurch sie die ideale Zutat für ein Frühstück oder einen Snack sind. Die Kombination von frischen Äpfeln mit dem würzigen Zimt macht diese Muffins nicht nur schmackhaft, sondern gibt Ihnen auch die Energie, die Sie für den Tag brauchen. Probieren Sie dieses Rezept aus, um das perfekte Gleichgewicht zwischen Geschmack und Gesundheit zu erleben.

Ein einfaches Rezept für jede Gelegenheit

Dieses Muffin-Rezept ist besonders benutzerfreundlich und eignet sich sowohl für erfahrene Bäcker als auch für Anfänger. Mit wenigen, leicht erhältlichen Zutaten sind die Apfel Zimt Muffins im Handumdrehen zubereitet. Außerdem sind sie vielseitig und passen perfekt zu verschiedenen Anlässen: ob beim Sonntagsfrühstück, als süßer Snack für die Kinder oder sogar als Dessert nach einem guten Essen. Die Muffins sind auch leicht verpackbar und perfekt für einen Ausflug oder ein Picknick.

Sie können das Rezept variieren, indem Sie zum Beispiel Nüsse, Rosinen oder sogar Schokoladenstückchen hinzufügen, um den Muffins eine zusätzliche Geschmacksnuance zu verleihen. Diese Flexibilität macht es einfach, das Rezept an Ihre persönlichen Vorlieben oder an saisonale Zutaten anzupassen. Das Ergebnis sind köstliche Muffins, die jeder liebt.

Zutaten

Für 12 Muffins

  • 250 g Mehl
  • 150 g Zucker
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 TL Zimt
  • 1/2 TL Salz
  • 2 große Äpfel, gerieben
  • 2 Eier
  • 120 ml Milch
  • 100 ml Pflanzenöl
  • 1 TL Vanilleextrakt

Alle Zutaten gut vermengen, um einen gleichmäßigen Teig zu erhalten.

Schritte zur Zubereitung

Teig vorbereiten

Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor und fetten Sie die Muffinform ein oder legen Sie sie mit Muffin-Papierförmchen aus. In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver, Zimt und Salz vermischen.

Äpfel und flüssige Zutaten hinzufügen

Die geriebenen Äpfel, Eier, Milch, Pflanzenöl und Vanilleextrakt in die Schüssel geben und alles gut vermengen, bis ein homogener Teig entsteht.

Backen

Den Teig gleichmäßig in die Muffinform füllen und im vorgeheizten Ofen ca. 20 Minuten backen, bis die Muffins goldbraun sind. Mit einem Zahnstocher testen, ob sie durchgebacken sind.

Abkühlen lassen

Die Muffins aus dem Ofen nehmen und einige Minuten in der Form abkühlen lassen. Danach auf ein Kuchengitter umsetzen.

Genießen Sie Ihre frisch gebackenen Apfel Zimt Muffins!

Tipps für die Aufbewahrung

Die Apfel Zimt Muffins lassen sich hervorragend aufbewahren. Legen Sie sie in eine luftdichte Box und bewahren Sie sie bei Raumtemperatur auf, um ihre Frische zu erhalten. So bleiben sie bis zu drei Tage saftig und lecker. Wenn Sie die Muffins länger lagern möchten, können Sie sie auch einfrieren. Wickeln Sie sie einzeln in Frischhaltefolie und bewahren Sie sie dann in einem eigenen Gefrierbeutel auf. Zum Servieren lassen Sie die Muffins einfach bei Raumtemperatur auftauen oder erhitzen Sie sie kurz in der Mikrowelle für einen frisch gebackenen Geschmack.

Um den Geschmack nach dem Einfrieren zu bewahren, können Sie die Muffins auch mit einem leichten Zuckerguss oder Puderzucker dekorieren, bevor Sie sie einfrieren. So sehen sie auch nach der Lagerung appetitlich aus.

Variationen und Ergänzungen

Neben den klassischen Zutaten können Sie Ihrem Muffin-Rezept kreative Variationen hinzufügen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Apfelsorten wie Granny Smith oder Golden Delicious, um unterschiedliche Geschmackserlebnisse zu kreieren. Eine Prise Muskatnuss oder Ingwer kann zudem für unerwartete Würze sorgen, die Ihre Muffins auf das nächste Level hebt.

Für eine noch reichhaltigere Erfahrung können Sie der Mischung gehackte Nüsse, wie Walnüsse oder Mandeln, hinzufügen. Diese sorgen nicht nur für zusätzlichen Crunch, sondern bereichern den Nährwert der Muffins. Auch ein Hauch von Karamellsoße als Marmorierung oder als Topping kann diese Muffins unwiderstehlich lecker machen.

Serviervorschläge

Diese Apfel Zimt Muffins sind eine wunderbare Ergänzung zu einer Tasse frisch gebrühten Kaffee oder Tee. Sie eignen sich bestens als geselliges Frühstück oder Kaffeepause und bringen jeden Geschmacksnerv zum Schwingen. Servieren Sie die Muffins warm mit etwas Butter oder einer leckeren Marmelade für einen extra Genuss.

Für besondere Anlässe können Sie die Muffins auch mit einer süßen Glasur dekorieren oder sie mit Sahne-Mousse servieren, um ein luxuriöseres Erlebnis zu kreieren. Stellen Sie sich vor, Sie bieten Ihre Muffins auf einem festlichen Buffet an – sie werden garantiert der Star des Tages sein!

Sekundäres Bild

Apfel Zimt Muffins

Entdecken Sie ein unwiderstehliches Rezept für Apfel Zimt Muffins, das perfekte Gebäck für gemütliche Frühstücke oder nachmittägliche Snacks. Diese saftigen Muffins vereinen die Süße von frisch geriebenen Äpfeln mit der warmen Note von Zimt, was sie zu einem absoluten Genuss für die ganze Familie macht. Ideal für den Herbst oder zu jeder Jahreszeit, werden diese Muffins schnell zu Ihrem neuen Lieblingsrezept in der Muffin-Kategorie!

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit20 Minuten
Gesamtzeit35 Minuten

Erstellt von: Jax

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: einfach

Endmenge: 12 Muffins

Was Sie brauchen

Für 12 Muffins

  1. 250 g Mehl
  2. 150 g Zucker
  3. 1 Päckchen Backpulver
  4. 1 TL Zimt
  5. 1/2 TL Salz
  6. 2 große Äpfel, gerieben
  7. 2 Eier
  8. 120 ml Milch
  9. 100 ml Pflanzenöl
  10. 1 TL Vanilleextrakt

Anweisungen

Schritt 01

Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor und fetten Sie die Muffinform ein oder legen Sie sie mit Muffin-Papierförmchen aus. In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver, Zimt und Salz vermischen.

Schritt 02

Die geriebenen Äpfel, Eier, Milch, Pflanzenöl und Vanilleextrakt in die Schüssel geben und alles gut vermengen, bis ein homogener Teig entsteht.

Schritt 03

Den Teig gleichmäßig in die Muffinform füllen und im vorgeheizten Ofen ca. 20 Minuten backen, bis die Muffins goldbraun sind. Mit einem Zahnstocher testen, ob sie durchgebacken sind.

Schritt 04

Die Muffins aus dem Ofen nehmen und einige Minuten in der Form abkühlen lassen. Danach auf ein Kuchengitter umsetzen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 180 pro Muffin
  • Fett: 7 g
  • Kohlenhydrate: 27 g
  • Eiweiß: 3 g