Florentiner
Hervorgehoben unter: Dessertrezepte
Entdecken Sie die köstlichen Florentiner, ein klassisches Gebäck mit einer perfekten Kombination aus Nüssen, Honig und Schokolade.
Florentiner sind ein beliebtes Gebäck, das durch seine knusprige Textur und den reichhaltigen Geschmack besticht. Sie sind perfekt für eine Kaffeetafel oder als süßer Snack für zwischendurch.
Warum Sie diese Florentiner lieben werden
- Knusprige Nüsse vereint mit einer süßen Honigschicht
- Zartschmelzende Schokolade, die den Gaumen verwöhnt
- Ideal für besondere Anlässe oder einfach zum Genießen
Zutaten für Florentiner
Zutaten
- 100g Mandeln, grob gehackt
- 100g Haselnüsse, grob gehackt
- 100g Zucker
- 100g Honig
- 100g Butter
- 200g Zartbitterschokolade
Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch und von bester Qualität sind, um das beste Ergebnis zu erzielen.
Zubereitung
Vorbereitung der Nussmischung
Die Mandeln und Haselnüsse in einer Pfanne ohne Fett leicht rösten, bis sie goldbraun sind.
Zucker und Honig schmelzen
Zucker, Honig und Butter in einem Topf bei niedriger Hitze erhitzen, bis alles geschmolzen und gut vermischt ist.
Nüsse hinzufügen
Die gerösteten Nüsse in die Zucker-Honig-Mischung geben und gut vermengen.
Backen
Die Mischung auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben und gleichmäßig verteilen. Bei 180°C ca. 15 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind.
Schokolade schmelzen
Die Zartbitterschokolade im Wasserbad schmelzen und die gebackenen Nussplatten großzügig damit bestreichen. Abkühlen lassen und in Stücke schneiden.
Genießen Sie die frisch zubereiteten Florentiner zu einer Tasse Kaffee oder Tee!
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Nüsse variieren?
Ja, Sie können auch andere Nüsse wie Walnüsse oder Pekannüsse verwenden.
→ Wie lange sind die Florentiner haltbar?
Sie sind in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche haltbar.
→ Kann ich die Schokolade ersetzen?
Ja, Sie können auch weiße Schokolade oder Milchschokolade verwenden.
→ Sind die Florentiner glutenfrei?
Ja, da keine glutenhaltigen Zutaten verwendet werden, sind sie glutenfrei.
Florentiner
Entdecken Sie die köstlichen Florentiner, ein klassisches Gebäck mit einer perfekten Kombination aus Nüssen, Honig und Schokolade.
Erstellt von: Jax
Rezeptart: Dessertrezepte
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 12 Stück
Was Sie brauchen
Zutaten
- 100g Mandeln, grob gehackt
- 100g Haselnüsse, grob gehackt
- 100g Zucker
- 100g Honig
- 100g Butter
- 200g Zartbitterschokolade
Anweisungen
Die Mandeln und Haselnüsse in einer Pfanne ohne Fett leicht rösten, bis sie goldbraun sind.
Zucker, Honig und Butter in einem Topf bei niedriger Hitze erhitzen, bis alles geschmolzen und gut vermischt ist.
Die gerösteten Nüsse in die Zucker-Honig-Mischung geben und gut vermengen.
Die Mischung auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben und gleichmäßig verteilen. Bei 180°C ca. 15 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind.
Die Zartbitterschokolade im Wasserbad schmelzen und die gebackenen Nussplatten großzügig damit bestreichen. Abkühlen lassen und in Stücke schneiden.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Calories: 250 kcal
- Total Fat: 18g
- Saturated Fat: 6g
- Cholesterol: 30mg
- Sodium: 10mg
- Total Carbohydrates: 20g
- Dietary Fiber: 2g
- Sugars: 15g
- Protein: 5g