Weihnachtliche Mokkasterne
Hervorgehoben unter: Dessertrezepte
Die festlichen Mokkasterne sind die perfekte süße Ergänzung für Ihre Weihnachtsbäckerei. Mit ihrem einzigartigen Geschmack aus aromatischem Kaffee und zartem Schokoladengeschmack bringen diese Plätzchen weihnachtliche Vorfreude auf jeden Tisch. Die knusprigen Sterne sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein wunderbares Geschenk aus der eigenen Küche. Ideal für Kaffeeliebhaber und alle, die die Feiertage mit besonderen Leckereien feiern möchten.
Die Mokkasterne sind nicht nur eine festliche Köstlichkeit, sondern vereinen auch die Aromen von Kaffee und Schokolade in einem unwiderstehlichen Gebäck. Ideal für die kalte Jahreszeit, bringen sie Gemütlichkeit und Freude in jeden Haushalt.
Ein festlicher Genuss
Die weihnachtlichen Mokkasterne sind nicht nur köstlich, sondern auch ein wahrer Augenschmaus. Ihre Form und die glänzende Schokoladenglasur machen sie zum perfekten Highlight auf jedem Plätzchenteller. Diese Plätzchen sind nicht nur ideal für das eigene Vergnügen, sondern eignen sich auch hervorragend als selbstgemachtes Geschenk. Verpackt in einer hübschen Keksdose erfreuen sie Familie und Freunde gleichermaßen.
Die Kombination aus aromatischem Kaffee und zarter Schokolade sorgt für ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Jedes Stück verbindet die Intensität des Kaffees mit der Süße der Schokolade, was sie unwiderstehlich macht. Ob als Begleiter zum Nachmittagskaffee oder als süße Nascherei am Abend, diese Mokkasterne sind vielseitig einsetzbar und bringen festliche Stimmung in jede Kaffeetafel.
Perfekt für die Feiertage
Die Zubereitung dieser Mokkasterne ist unkompliziert und eignet sich hervorragend für die Weihnachtsbäckerei. Sie können gemeinsam mit der Familie gebacken werden, wodurch sie zu einem geselligen Erlebnis wird. Kinder haben Spaß beim Ausstechen der Sterne, während Erwachsene die Schokolade schmelzen und dekorieren können. So wird das Backen zu einem besonderen Teil der Weihnachtsvorbereitungen.
Ein weiterer Vorteil dieser Plätzchen ist ihre lange Haltbarkeit. Bei sachgemäßer Lagerung bleiben die Mokkasterne frisch und lecker, sodass Sie sie auch nach den Feiertagen noch genießen können. Ein luftdichter Behälter reicht aus, um die Plätzchen mehrere Wochen lang frisch zu halten, was Ihnen die Möglichkeit gibt, den Weihnachtszauber auch über die Feiertage hinaus zu erleben.
Zutaten
Für die Mokkasterne benötigen Sie folgende Zutaten:
Zutaten
- 250 g Mehl
- 100 g Puderzucker
- 1 EL Kakaopulver
- 1 TL Backpulver
- 1 TL gemahlener Kaffee
- 150 g Butter
- 1 Ei
- 100 g Zartbitterschokolade
- 200 g Kaffee (z.B. Espresso)
- eine Prise Salz
Damit sind Sie bereit, die Mokkasterne zu backen!
Zubereitung
Folgen Sie diesen Schritten, um die Mokkasterne zu zubereiten:
Teig zubereiten
Mehl, Puderzucker, Kakaopulver, Backpulver, gemahlenen Kaffee und eine Prise Salz in einer Schüssel vermischen. Butter hinzufügen und krümelig verarbeiten. Das Ei einarbeiten und zu einem glatten Teig kneten.
Ausstechen
Den Ofen auf 180°C vorheizen. Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und mit einer Stern-Ausstechform Sterne ausstechen. Diese auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
Backen
Die Sterne im vorgeheizten Ofen 12-15 Minuten backen, bis sie fest und leicht braun sind. Aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter auskühlen lassen.
Schokolade schmelzen
Die Zartbitterschokolade über dem Wasserbad schmelzen und die ausgekühlten Sterne damit überziehen.
Kaffee zubereiten
Den frisch gebrühten Kaffee auf die Sterne träufeln und trocknen lassen. Ihre Mokkasterne sind nun bereit zum Genießen!
Viel Spaß beim Backen und Genießen!
Tipps zur Zubereitung
Um die besten Ergebnisse zu erzielen, sollten Sie darauf achten, hochwertige Zutaten zu verwenden. Insbesondere die Zartbitterschokolade und der Kaffee können den Geschmack Ihrer Mokkasterne erheblich beeinflussen. Wählen Sie einen Kaffee, der Ihnen auch als Getränk gefällt, da sein Aroma in die Plätzchen übergeht und das Gesamtbild verstärkt.
Achten Sie darauf, den Teig während des Kühlens ausreichend Zeit zu geben. Dies hilft nicht nur dabei, die Plätzchen in Form zu halten, sondern sorgt auch für eine angenehme Konsistenz. Je kälter der Teig beim Ausstechen, desto einfacher wird es, schöne, gleichmäßige Sterne zu formen.
Variationsmöglichkeiten
Für eine abgerundete Geschmacksnote können Sie die Mokkasterne mit verschiedenen Gewürzen wie Zimt oder Muskatnuss verfeinern. Diese Gewürze verleihen den Plätzchen eine zusätzliche weihnachtliche Note und harmonieren wunderbar mit dem Kaffee- und Schokoladengeschmack. Experimentieren Sie mit unterschiedlichen Kombinationen, um Ihre persönlichen Favoriten zu finden.
Alternativ können Sie die Schokolade mit gehackten Nüssen oder getrockneten Früchten dekorieren, was sowohl das Aussehen als auch den Geschmack der Mokkasterne aufwertet. Dies bietet nicht nur verschiedene Texturen, sondern sorgt auch für zusätzliche Aromen, die das Backerlebnis noch aufregender machen.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Mokkasterne auch ohne Kaffee zubereiten?
Ja, Sie können den Kaffee durch Milch oder Wasser ersetzen, aber der Geschmack wird dann weniger intensiv sein.
→ Wie lange halten die Mokkasterne?
In einer luftdichten Dose aufbewahrt, halten sie bis zu 2 Wochen.
Weihnachtliche Mokkasterne
Die festlichen Mokkasterne sind die perfekte süße Ergänzung für Ihre Weihnachtsbäckerei. Mit ihrem einzigartigen Geschmack aus aromatischem Kaffee und zartem Schokoladengeschmack bringen diese Plätzchen weihnachtliche Vorfreude auf jeden Tisch. Die knusprigen Sterne sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein wunderbares Geschenk aus der eigenen Küche. Ideal für Kaffeeliebhaber und alle, die die Feiertage mit besonderen Leckereien feiern möchten.
Erstellt von: Jax
Rezeptart: Dessertrezepte
Schwierigkeitsgrad: Mittel
Endmenge: 30 Stück
Was Sie brauchen
Zutaten
- 250 g Mehl
- 100 g Puderzucker
- 1 EL Kakaopulver
- 1 TL Backpulver
- 1 TL gemahlener Kaffee
- 150 g Butter
- 1 Ei
- 100 g Zartbitterschokolade
- 200 g Kaffee (z.B. Espresso)
- eine Prise Salz
Anweisungen
Mehl, Puderzucker, Kakaopulver, Backpulver, gemahlenen Kaffee und eine Prise Salz in einer Schüssel vermischen. Butter hinzufügen und krümelig verarbeiten. Das Ei einarbeiten und zu einem glatten Teig kneten. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
Den Ofen auf 180°C vorheizen. Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und mit einer Stern-Ausstechform Sterne ausstechen. Diese auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
Die Sterne im vorgeheizten Ofen 12-15 Minuten backen, bis sie fest und leicht braun sind. Aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter auskühlen lassen.
Die Zartbitterschokolade über dem Wasserbad schmelzen und die ausgekühlten Sterne damit überziehen.
Den frisch gebrühten Kaffee auf die Sterne träufeln und trocknen lassen. Ihre Mokkasterne sind nun bereit zum Genießen!
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien: 85
- Fett: 4 g
- Kohlenhydrate: 10 g
- Eiweiß: 1 g