Versunkener Apfelkuchen

Name: Versunkener Apfelkuchen
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 4 Äpfel, geschält und in Stücke geschnitten; 200 g Zucker; 200 g Mehl; 100 g Butter, geschmolzen; 3 Eier; 1 Päckchen Vanillezucker; 1 Päckchen Backpulver; Eine Prise Salz; Zimt nach Geschmack; Streusel nach Wahl (optional)

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Genießen Sie den köstlichen Geschmack dieses versunkenen Apfelkuchens, der mit saftigen Äpfeln und knusprigen Streuseln begeistert. Dieses einfach zuzubereitende Rezept vereint die Aromen von frischen Äpfeln und zarten Teigschichten, perfekt für jede Gelegenheit. Ideal als Dessert oder zum Kaffeeklatsch, bringt dieser Kuchen Schwung in Ihre Backtraditionen und wird garantiert zum Publikumsliebling. Überraschen Sie Ihre Gäste mit diesem unwiderstehlichen Genuss und schaffen Sie unvergessliche Momente am Tisch.

Erstellt von

Jax

Zuletzt aktualisiert am 2025-10-25T23:02:50.305Z

Der versunkene Apfelkuchen ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein Blickfang auf jeder Kaffeetafel. Mit seinem himmlischen Aroma und der perfekten Mischung aus süßen Äpfeln und knusprigen Streuseln wird dieser Kuchen schnell zum Star in Ihrer Küche.

Die besten Äpfel für diesen Kuchen

Die Wahl der richtigen Äpfel ist entscheidend für den perfekten versunkenen Apfelkuchen. Am besten eignen sich festfleischige Sorten wie Boskoop, Granny Smith oder Elstar, die beim Backen ihre Form behalten und eine angenehme Säure bieten. Diese Äpfel harmonieren wunderbar mit dem süßen Teig und sorgen für ein ausgewogenes Geschmacksprofil.

Wenn Sie es süßer mögen, können Sie auch weichere Sorten wie Golden Delicious verwenden, aber beachten Sie, dass diese schneller zerfallen können. Experimentieren Sie mit verschiedenen Apfelsorten, um den für Ihren Geschmack perfekten Kuchen zu kreieren.

Tipps für perfekte Streusel

Streusel sind eine hervorragende Möglichkeit, Ihrem Apfelkuchen zusätzliche Textur und Geschmack zu verleihen. Achten Sie darauf, dass die Butter nicht zu heiß ist, wenn Sie sie mit Mehl und Zucker vermengen, um Krümel zu erhalten, die schön knusprig werden. Verwenden Sie kalte Zutaten, um das beste Ergebnis zu erzielen.

Variieren Sie die Streusel nach Ihren Vorlieben, indem Sie gemahlene Nüsse, Haferflocken oder Gewürze hinzufügen. Ein Hauch von Vanille oder Zimt kann zusätzlichen Geschmack verleihen und den Gesamteindruck Ihres Kuchens steigern.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Ihr versunkener Apfelkuchen bleibt bei richtiger Lagerung für mehrere Tage frisch. Bewahren Sie ihn in einem luftdichten Behälter auf, um das Austrocknen zu verhindern. Ein kühler, trockener Ort ist ideal, um die Qualität des Kuchens zu erhalten.

Sollte der Kuchen etwas länger herumstehen, können Sie ihn auch problemlos einfrieren. Wickeln Sie ihn gut in Frischhaltefolie und anschließend in Aluminiumfolie ein, um Gefrierbrand zu vermeiden. So sind Sie jederzeit vorbereitet, wenn sich Besuch ankündigt oder Sie einen süßen Snack benötigen.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie für den versunkenen Apfelkuchen benötigen:

Zutaten

4 Äpfel, geschält und in Stücke geschnitten
200 g Zucker
200 g Mehl
100 g Butter, geschmolzen
3 Eier
1 Päckchen Vanillezucker
1 Päckchen Backpulver
Eine Prise Salz
Zimt nach Geschmack
Streusel nach Wahl (optional)

Zubereitung

Folgen Sie diesen einfachen Schritten, um Ihren versunkenen Apfelkuchen zuzubereiten:

Teig vorbereiten

Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor. In einer Schüssel die Eier mit dem Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Die geschmolzene Butter hinzufügen und gut vermengen.

Mehl, Backpulver, Salz und Zimt hinzufügen und alles gut verrühren.

Äpfel hinzufügen

Die Apfelstücke unter den Teig heben und gut vermischen, sodass die Äpfel gleichmäßig verteilt sind.

Backen

Den Teig in eine gefettete Springform geben und nach Belieben die Streusel darüber streuen. Im vorgeheizten Ofen etwa 40 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist.

Dekorieren und Servieren

Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen. Nach Belieben mit Puderzucker bestäuben und servieren.

Serviervorschläge

Dieser versunkene Apfelkuchen ist ein wahres Multitalent und lässt sich wunderbar zu verschiedenen Anlässen servieren. Ob bei einem gemütlichen Kaffee mit Freunden oder als Dessert nach dem Abendessen, er kommt immer gut an. Eine Kugel Vanilleeis oder ein Klecks Sahne als Beilage machen das Geschmackserlebnis perfekt.

Für eine festliche Variante können Sie den Kuchen mit einer warmen Vanillesauce servieren. Dies verleiht ihm eine luxuriöse Note und hebt die Aromen der Äpfel noch mehr hervor. Experimentieren Sie ruhig mit den Beilagen, um Ihre Gäste zu beeindrucken.

Gesundheitsvorteile von Äpfeln

Äpfel sind nicht nur köstlich, sondern auch äußerst gesund. Sie sind reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Antioxidantien, die zur Förderung der Gesundheit beitragen. Der Verzehr von Äpfeln kann das Risiko von Herzkrankheiten verringern und zur Regulierung des Blutzuckerspiegels beitragen.

In diesem Rezept sorgen die frisch verwendeten Äpfel nicht nur für einen wunderbaren Geschmack, sondern auch für eine gesunde Komponente. So wird Ihr versunkener Apfelkuchen zu einem Genuss, der nicht nur schmeckt, sondern auch gut für Sie ist.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich andere Früchte verwenden?

Ja, Sie können auch Birnen oder Beeren verwenden, um Abwechslung zu schaffen.

→ Wie bewahre ich den Kuchen auf?

Lagern Sie den Kuchen in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur, er hält sich bis zu 3 Tage frisch.