Speckumwickelte Jalapeños

Name: Speckumwickelte Jalapeños
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 8 Jalapeños; 8 Scheiben Speck; 200 g Frischkäse; 50 g geriebener Käse (z.B. Cheddar); 1 TL Knoblauchpulver; 1 TL Paprikapulver; Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Weltküche Rezepte

Speckumwickelte Jalapeños sind eine köstliche Kombination aus würzigen Jalapeños und knusprigem Speck. Ein perfekter Snack für jede Party!

Erstellt von

Jax

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-04T08:58:28.586Z

Speckumwickelte Jalapeños sind nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch ein echter Hingucker auf jedem Buffet. Diese scharfen Leckereien sind perfekt für Grillabende oder als Fingerfood bei Partys.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Die perfekte Kombination aus würzig und rauchig
Einfach zuzubereiten und immer ein Hit
Ideal für Feiern oder als Snack für zwischendurch

      

Die perfekte Snack-Idee

Speckumwickelte Jalapeños sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein echter Hingucker auf jedem Buffet. Ihre leuchtend grüne Farbe und die knusprige Speckhülle ziehen die Aufmerksamkeit aller Gäste auf sich. Diese kleinen Leckerbissen sind ideal, um den Hunger zwischen den Mahlzeiten zu stillen oder als Vorspeise bei einem festlichen Dinner zu dienen.

Sie sind einfach zuzubereiten und benötigen nur wenige Zutaten, die man in der Regel bereits zu Hause hat. Der Frischkäse sorgt für eine cremige Füllung, während die Gewürze die Jalapeños perfekt abrunden. Diese Kombination macht sie zu einem geschmacklichen Erlebnis, das alle begeistern wird.

Würzig und rauchig

Die Kombination aus würzigen Jalapeños und rauchigem Speck ist einfach unschlagbar. Der Speck bringt nicht nur einen herrlichen Crunch, sondern auch einen intensiven Geschmack, der die Schärfe der Jalapeños wunderbar ergänzt. Wenn der Speck auf dem Grill brutzelt, entfaltet sich ein köstliches Aroma, das die Vorfreude auf den ersten Biss steigert.

Für alle, die es besonders scharf mögen, ist dieses Rezept ebenfalls anpassbar. Sie können die Jalapeños nach Belieben mit weiteren Gewürzen oder sogar mit einem Hauch von scharfer Soße verfeinern, um den Geschmack noch intensiver zu gestalten.

Perfekt für jede Gelegenheit

Egal, ob bei einem Grillabend, einer Geburtstagsfeier oder einem gemütlichen Abend mit Freunden – speckumwickelte Jalapeños sind immer der Hit. Sie lassen sich leicht in größeren Mengen zubereiten und sind ideal für Buffets oder als Fingerfood. Jeder kann sich nach Belieben bedienen, was die Zubereitung für Gastgeber besonders einfach macht.

Außerdem sind sie ein tolles Gericht, um neue Kochtechniken auszuprobieren. Ob auf dem Grill, im Ofen oder sogar in der Fritteuse – die Möglichkeiten sind vielfältig und bieten Raum für kreative Variationen. Lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf!

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:

Zutaten

8 Jalapeños
8 Scheiben Speck
200 g Frischkäse
50 g geriebener Käse (z.B. Cheddar)
1 TL Knoblauchpulver
1 TL Paprikapulver
Pfeffer nach Geschmack

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um die Speckumwickelten Jalapeños zuzubereiten:

Vorbereitung der Jalapeños

Die Jalapeños längs aufschneiden und die Kerne entfernen. Dies sorgt dafür, dass sie weniger scharf sind, wenn gewünscht.

Füllung zubereiten

In einer Schüssel den Frischkäse, geriebenen Käse, Knoblauchpulver, Paprikapulver und Pfeffer gut vermischen.

Füllen und Wickeln

Die Jalapeños mit der Käsemischung füllen und dann jede Jalapeño mit einer Scheibe Speck umwickeln.

Grillen

Die gefüllten Jalapeños auf den Grill legen und bei mittlerer Hitze ca. 20 Minuten grillen, bis der Speck knusprig ist.

Lassen Sie die Jalapeños kurz abkühlen, bevor Sie sie servieren.

Tipps für die Zubereitung

Um die Jalapeños noch milder zu gestalten, entfernen Sie nicht nur die Kerne, sondern auch die weißen Innenwände. Diese enthalten den Großteil der Schärfe. Wenn Sie es lieber scharf mögen, können Sie die Kerne belassen und zusätzlich mit einer scharfen Soße füllen.

Achten Sie darauf, den Speck nicht zu dick zu schneiden, damit er gleichmäßig knusprig wird. Dünner geschnittener Speck umhüllt die Jalapeños besser und sorgt für eine perfekte Balance zwischen Füllung und Speck.

Serviervorschläge

Servieren Sie die speckumwickelten Jalapeños warm, direkt nach dem Grillen. Sie passen hervorragend zu einem frischen Dip wie Guacamole oder Sour Cream, die die Schärfe der Jalapeños perfekt ausgleichen.

Für ein zusätzliches Geschmackserlebnis können Sie die Jalapeños mit einer BBQ-Soße oder einer würzigen Marinade bestreichen, bevor Sie sie grillen. Dies verleiht den Snacks eine süßliche Note, die wunderbar zu dem rauchigen Speck passt.

Variationen

Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten für die Füllung, wie zum Beispiel Gouda oder Feta, um unterschiedliche Geschmäcker zu erzielen. Auch das Hinzufügen von gehackten Kräutern oder Zwiebeln kann für eine interessante Geschmacksnote sorgen.

Für eine vegetarische Variante können Sie die Jalapeños anstelle von Speck mit einer Mischung aus Quinoa und Gemüse füllen. Diese gesunde Alternative ist ebenfalls köstlich und bringt eine neue Dimension in das Rezept.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Jalapeños im Ofen zubereiten?

Ja, Sie können sie bei 200 Grad Celsius für ca. 25-30 Minuten backen.

→ Wie kann ich die Jalapeños weniger scharf machen?

Entfernen Sie die Kerne und die weißen Häute im Inneren der Jalapeños.

→ Kann ich die Füllung variieren?

Ja, Sie können verschiedene Käsesorten oder Kräuter hinzufügen, um den Geschmack zu variieren.

→ Wie lange kann ich die übrig gebliebenen Jalapeños aufbewahren?

Sie können sie in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren.