Knusprige Kichererbsen mit Paprika

Name: Knusprige Kichererbsen mit Paprika
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 400 g Kichererbsen (aus der Dose, abgetropft und abgespült); 2 EL Olivenöl; 1 TL Paprikapulver; 1/2 TL Kreuzkümmel; Salz nach Geschmack; Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Weltküche Rezepte

Knusprige Kichererbsen mit Paprika sind ein köstlicher Snack, der einfach zuzubereiten ist und sich perfekt für jede Gelegenheit eignet.

Erstellt von

Jax

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-18T23:25:48.635Z

Diese knusprigen Kichererbsen sind nicht nur ein gesunder Snack, sondern auch voller Geschmack. Die Kombination aus Paprika und Gewürzen macht sie unwiderstehlich.

        Warum du dieses Rezept lieben wirst
        Knusprige Textur, die beim Bissen knackt
Würzige Paprika, die den Geschmack hebt
Ideal als Snack für zwischendurch oder als Beilage

      

Die perfekte Snack-Option

Knusprige Kichererbsen mit Paprika sind nicht nur lecker, sondern auch äußerst vielseitig. Sie eignen sich hervorragend als gesunder Snack für zwischendurch oder als knusprige Beilage zu deinen Hauptgerichten. Die Kombination aus Kichererbsen und Gewürzen sorgt für ein Geschmackserlebnis, das nicht nur den Gaumen erfreut, sondern auch sättigt. Zudem sind sie eine hervorragende Proteinquelle, die dir Energie für den Tag gibt.

Dank ihrer knusprigen Textur und dem würzigen Aroma sind diese Kichererbsen eine tolle Alternative zu herkömmlichen Snacks wie Chips oder Nüssen. Du kannst sie ganz einfach in eine Schüssel füllen und mit Freunden teilen oder sie als Topping für Salate und Bowls verwenden. Die Zubereitung ist unkompliziert und dauert nur wenig Zeit, sodass du sie problemlos in deinen Alltag integrieren kannst.

Gesunde Inhaltsstoffe

Die Hauptzutat in diesem Rezept sind Kichererbsen, die für ihre zahlreichen gesundheitlichen Vorteile bekannt sind. Sie sind reich an Ballaststoffen, was zu einem gesunden Verdauungssystem beiträgt und ein langanhaltendes Sättigungsgefühl fördert. Zudem enthalten sie wichtige Vitamine und Mineralstoffe wie Eisen, Magnesium und B-Vitamine, die zur allgemeinen Gesundheit beitragen.

Olivenöl ist eine weitere gesunde Zutat in diesem Rezept. Es ist bekannt für seine herzgesunden Fette und Antioxidantien, die entzündungshemmende Eigenschaften besitzen. Durch das Rösten der Kichererbsen mit Olivenöl werden sie nicht nur knusprig, sondern auch geschmacklich abgerundet. Die Verwendung von Paprika und Kreuzkümmel bringt zusätzliche Aromen und gesundheitliche Vorteile in dieses Gericht.

Variationen und Tipps

Eine der besten Eigenschaften von knusprigen Kichererbsen ist ihre Vielseitigkeit. Du kannst die Gewürze nach deinem Geschmack anpassen und experimentieren. Probiere zum Beispiel, italienische Gewürze wie Oregano und Basilikum hinzuzufügen oder für eine scharfe Note etwas Cayennepfeffer. So kannst du die Kichererbsen ganz nach deinem persönlichen Geschmack variieren.

Wenn du eine noch intensivere Knusprigkeit erzielen möchtest, kannst du die Kichererbsen nach dem Rösten etwas abkühlen lassen und dann in einer trockenen Pfanne ohne Öl leicht anrösten. Dies verstärkt den crunchigen Effekt und macht sie noch unwiderstehlicher. Lagere die Reste in einem luftdichten Behälter, um die Frische zu bewahren, aber sei gewarnt: Sie sind so lecker, dass sie wahrscheinlich schnell verschwinden werden!

Zutaten

Hier sind die benötigten Zutaten für die Zubereitung von knusprigen Kichererbsen mit Paprika:

Zutaten

400 g Kichererbsen (aus der Dose, abgetropft und abgespült)
2 EL Olivenöl
1 TL Paprikapulver
1/2 TL Kreuzkümmel
Salz nach Geschmack
Pfeffer nach Geschmack

Stelle sicher, dass die Kichererbsen gut abgetropft sind, damit sie beim Rösten knusprig werden.

Zubereitung

Folge diesen Schritten, um die Kichererbsen zuzubereiten:

Kichererbsen vorbereiten

Heize den Ofen auf 200°C vor. Die Kichererbsen in eine Schüssel geben und mit Olivenöl, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer vermengen.

Rösten

Verteile die gewürzten Kichererbsen gleichmäßig auf einem Backblech und röste sie im vorgeheizten Ofen für etwa 30 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind. Schüttel das Blech alle 10 Minuten, damit sie gleichmäßig garen.

Die Kichererbsen können warm oder bei Raumtemperatur serviert werden.

Häufige Fragen

Wie lange kann ich die knusprigen Kichererbsen aufbewahren? Am besten genießt du sie frisch, aber sie halten sich in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche. Achte darauf, sie an einem kühlen, trockenen Ort zu lagern, um die Knusprigkeit zu erhalten.

Kann ich das Rezept vegan gestalten? Ja, dieses Rezept ist von Natur aus vegan, da alle Zutaten pflanzlich sind. Du kannst es auch glutenfrei genießen, indem du darauf achtest, dass alle verwendeten Gewürze und Zutaten glutenfrei sind.

Nährwertinformationen

Eine Portion (ca. 100 g) dieser knusprigen Kichererbsen enthält etwa 164 Kalorien, 8 g Protein, 4 g Ballaststoffe und 7 g gesunde Fette. Durch die Zugabe von Gewürzen und Olivenöl erhältst du nicht nur eine nahrhafte Snack-Option, sondern auch eine hervorragende Quelle für Energie und Nährstoffe.

Die enthaltenen Ballaststoffe unterstützen die Verdauung und tragen zu einem gesunden Cholesterinspiegel bei. Die Kombination aus Kichererbsen und Olivenöl sorgt dafür, dass du dich länger satt fühlst, wodurch es einfacher wird, gesunde Essgewohnheiten beizubehalten.

Serviervorschläge

Diese knusprigen Kichererbsen sind perfekt als Snack für Filmabende oder beim geselligen Zusammensitzen mit Freunden. Du kannst sie auch als gesunde Vorspeise oder Beilage zu einem Hauptgericht servieren. Ihre Vielseitigkeit macht sie zu einem beliebten Highlight bei verschiedenen Anlässen.

Probiere sie zusammen mit einem Dip wie Hummus oder einer Joghurt-Sauce für einen zusätzlichen Geschmackskick. Sie können auch als knusprige Toppings für Salate oder Suppen verwendet werden und verleihen jeder Mahlzeit eine aufregende Textur.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Kichererbsen auch im Airfryer zubereiten?

Ja, du kannst sie im Airfryer bei 200°C für etwa 15-20 Minuten zubereiten.

→ Wie lange sind die Kichererbsen haltbar?

Die Kichererbsen sind in einem luftdichten Behälter etwa 3-4 Tage haltbar.

→ Kann ich frische Kichererbsen verwenden?

Ja, du kannst auch frisch gekochte Kichererbsen verwenden, die müssen jedoch gut abgekühlt und abgetrocknet sein.

→ Sind die Kichererbsen glutenfrei?

Ja, Kichererbsen sind von Natur aus glutenfrei.