Perfekte Zuckerstangen-Kekse

Name: Perfekte Zuckerstangen-Kekse
Prep time: 20 min
Cook time: 12 min
Total time: 32 min
Yield: 30 Stück
Ingredients: 250 g Butter, weich; 200 g Zucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 1 Ei; 500 g Mehl; 1 TL Backpulver; 1/2 TL Salz; 1 TL Pfefferminz-Aroma; Lebensmittelfarbe (rot und weiß)

Hervorgehoben unter: Saisonal & Festlich

Mit diesem Rezept für perfekte Zuckerstangen-Kekse zaubern Sie festliche Stimmung in Ihre Küche! Diese zarten, süßen Kekse sind nicht nur ein echter Hingucker, sondern auch ein köstlicher Genuss für die ganze Familie. Mit einer feinen Minz-Note und der charakteristischen rot-weißen Streifung sind sie das ideale Weihnachtsgebäck und lassen sich wunderbar als Geschenk oder für die eigene Plätzchen-Platte verwenden. Einfach zuzubereiten und garantiert ein Hit bei großen und kleinen Naschkatzen.

Erstellt von

Jax

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-18T04:52:23.904Z

Die Zuckerstangen-Kekse sind eine traditionelle Leckerei zur Weihnachtszeit. Sie bringen nicht nur Freude und Gemütlichkeit, sondern auch die perfekten Aromen der festlichen Saison.

Die perfekte Kombination aus Geschmack und Aussehen

Zuckerstangen-Kekse verbinden festliche Aromen mit einem ansprechenden Design. Die Kombination aus der frischen Minze und dem süßen Vanillegeschmack sorgt für ein Geschmackserlebnis, das sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert. Die ansprechenden rot-weißen Streifen machen diese Kekse nicht nur zu einem Gaumenschmaus, sondern auch zu einem echten Blickfang auf Ihrer Kaffeetafel. Ob als Dessert nach dem Festessen oder als Leckerei für den Besuch, diese Kekse sind eine willkommene Abwechslung zu traditionellen Plätzchen.

Die Zubereitung dieser Kekse ist außerdem einfach und macht Spaß. Gemeinsam mit der Familie in der Küche zu backen, ist eine schöne Möglichkeit, die Vorweihnachtszeit zu genießen. Die strahlenden Farben der Kekse werden jeden dazu einladen, einen zu probieren. Zudem sind sie eine großartige Möglichkeit, den kleinen Naschkatzen in Ihrem Leben ein Lächeln ins Gesicht zu zaubern.

Vielfältige Verwendungsmöglichkeiten

Diese Zuckerstangen-Kekse sind nicht nur ein hübsches Geschenk, sondern eignen sich auch hervorragend für die eigene Plätzchen-Platte während der Feiertage. Ob beim Adventskaffee, dem Weihnachtsfest oder Silvester, diese Kekse bringen festliche Stimmung auf den Tisch. Sie können auch in hübsche Tüten verpackt werden, um sie als kleine Aufmerksamkeiten an Freunde, Nachbarn oder Kollegen zu verschenken.

Ein weiteres Highlight ist, dass sie sich hervorragend zum Dekorieren eignen. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und fügen Sie mit Zuckerguss oder Süßigkeiten zusätzliche Akzente hinzu. Dies macht die Zuckerstangen-Kekse zu einem perfekten Projekt für die ganze Familie, und die Kinder werden es lieben, ihren eigenen Keksen das persönliche Flair zu verleihen.

Zutaten

Für die perfekten Zuckerstangen-Kekse benötigen Sie folgende Zutaten:

Zutaten

250 g Butter, weich
200 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Ei
500 g Mehl
1 TL Backpulver
1/2 TL Salz
1 TL Pfefferminz-Aroma
Lebensmittelfarbe (rot und weiß)

Nachdem Sie alle Zutaten bereitgestellt haben, können Sie mit der Zubereitung beginnen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um die perfekten Zuckerstangen-Kekse zuzubereiten:

Teig zubereiten

In einer großen Schüssel die weiche Butter mit Zucker und Vanillezucker cremig schlagen. Das Ei hinzufügen und gut unterrühren. In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermengen und nach und nach zu der Butter-Zucker-Mischung geben.

Das Pfefferminz-Aroma unterrühren und den Teig gut kneten.

Teig einfärben

Den Teig in zwei Hälften teilen. Eine Hälfte mit roter Lebensmittelfarbe einfärben und die andere Hälfte unverändert lassen. Jede Portion in Frischhaltefolie wickeln und für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

Formen der Kekse

Den Ofen auf 180 °C (Umluft) vorheizen. Aus dem roten und weißen Teig dünne Stränge rollen und die Stränge miteinander verwinden, um die charakteristische Zuckerstangenform zu kreieren. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.

Backen

Die Kekse 10-12 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind. Anschließend aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

Nachdem die Kekse abgekühlt sind, können Sie sie nach Belieben verzieren oder direkt servieren.

Häufige Fragen zum Rezept

Kann ich die Kekse glutenfrei zubereiten? Ja, Sie können glutenfreies Mehl verwenden, um diese Kekse glutenfrei zu machen. Achten Sie darauf, die richtige Mischung zu wählen, damit der Geschmack und die Textur optimal bleiben.

Wie lange kann ich die Kekse aufbewahren? Gut verpackt in einer luftdichten Dose halten sich die Kekse bis zu einer Woche frisch. Sie können sie auch einfrieren, um sie länger haltbar zu machen. Achten Sie darauf, sie gut zu verpacken, damit sie keine Feuchtigkeit verlieren.

Tipps für die perfekte Zubereitung

Achten Sie darauf, die Butter wirklich weich zu schlagen, damit der Teig gut aufgeht und die Kekse eine schöne, zarte Konsistenz haben. Wenn die Butter zu hart ist, können die Kekse beim Backen zu fest werden.

Für ein intensiveres Minzaroma können Sie auch frische Minze verwenden oder zusätzlich ein paar Tropfen Pfefferminz-Öl hinein geben. Seien Sie jedoch vorsichtig, damit der Geschmack nicht zu übermächtig wird.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Kekse im Voraus backen?

Ja, die Kekse lassen sich gut einfrieren und können bis zu einem Monat im Voraus gebacken werden.