Gegrillte Fisch Gemüse Päckchen

Name: Gegrillte Fisch Gemüse Päckchen
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 Fischfilets (z.B. Lachs oder Forelle); 1 Zucchini, in Scheiben geschnitten; 1 Paprika, in Streifen geschnitten; 1 kleine rote Zwiebel, in Ringe geschnitten; 2 EL Olivenöl; Saft einer Zitrone; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Frische Kräuter (z.B. Dill oder Petersilie), gehackt

Hervorgehoben unter: Leichte Rezepte

Genießen Sie eine köstliche Kombination aus frischem Fisch und buntem Gemüse, perfekt für den Grill.

Erstellt von

Jax

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-31T22:22:29.224Z

Diese gegrillten Fisch Gemüse Päckchen sind nicht nur gesund, sondern auch einfach zuzubereiten. Ideal für einen sommerlichen Grillabend!

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Frischer Geschmack von gegrilltem Fisch und knackigem Gemüse
Einfach zuzubereiten und perfekt für Grillpartys
Gesunde Mahlzeit, die in wenigen Minuten bereit ist

      

Die perfekte Grillzeit

Das Grillen ist eine der besten Möglichkeiten, um den vollen Geschmack von frischem Fisch und Gemüse zur Geltung zu bringen. Durch die Hitze des Grills entwickeln die Zutaten ein herrliches Aroma, das Ihre Gäste begeistern wird. Die Kombination aus saftigem Fisch und knackigem Gemüse sorgt für eine harmonische Geschmacksexplosion auf Ihrem Teller.

Um das Beste aus Ihrem Grill herauszuholen, achten Sie darauf, den Grill rechtzeitig vorzuheizen. Eine mittlere Hitze gewährleistet, dass der Fisch gleichmäßig gart und das Gemüse schön zart bleibt, ohne zu verbrennen. Planen Sie genügend Zeit ein, damit Sie die Päckchen in Ruhe zubereiten können.

Variationen und Tipps

Dieses Rezept lässt sich wunderbar variieren. Experimentieren Sie mit verschiedenen Fischsorten wie Kabeljau oder Dorade, um neue Geschmackserlebnisse zu entdecken. Auch das Gemüse kann nach Saison und Vorliebe angepasst werden. Probieren Sie Spargel, Karotten oder sogar Cherrytomaten für zusätzliche Frische.

Für einen intensiveren Geschmack können Sie die Fischfilets vor dem Grillen in einer Marinade aus Olivenöl, Zitronensaft und Ihren Lieblingskräutern einlegen. Lassen Sie die Filets mindestens 30 Minuten marinieren, damit die Aromen gut durchziehen. Dies verleiht Ihrer Grillmahlzeit eine zusätzliche Geschmackstiefe.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:

Zutaten

4 Fischfilets (z.B. Lachs oder Forelle)
1 Zucchini, in Scheiben geschnitten
1 Paprika, in Streifen geschnitten
1 kleine rote Zwiebel, in Ringe geschnitten
2 EL Olivenöl
Saft einer Zitrone
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Kräuter (z.B. Dill oder Petersilie), gehackt

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind!

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um das Gericht zuzubereiten:

Vorbereitung der Päckchen

Heizen Sie den Grill auf mittlere Hitze vor. Schneiden Sie ein großes Stück Alufolie ab und legen Sie die Fischfilets in die Mitte.

Gemüse hinzufügen

Verteilen Sie die Zucchini, Paprika und Zwiebel gleichmäßig über die Fischfilets. Beträufeln Sie alles mit Olivenöl und Zitronensaft. Mit Salz, Pfeffer und frischen Kräutern würzen.

Päckchen verschließen und grillen

Falten Sie die Alufolie zu einem Päckchen und drücken Sie die Ränder gut zusammen. Legen Sie das Päckchen auf den Grill und garen Sie es 20 Minuten lang.

Servieren Sie die Päckchen heiß und genießen Sie Ihr Gericht!

Gesunde Ernährung auf dem Grill

Das Grillen von Fisch und Gemüse ist nicht nur lecker, sondern auch eine gesunde Wahl. Fisch ist eine hervorragende Quelle für Omega-3-Fettsäuren, die für eine gesunde Herzfunktion wichtig sind. Kombiniert mit frischem Gemüse erhalten Sie eine ausgewogene Mahlzeit, die reich an Vitaminen und Mineralstoffen ist.

Die Zubereitung in Päckchen ist besonders vorteilhaft, da sie das Gemüse und den Fisch in ihrem eigenen Saft garen. Dies minimiert den Bedarf an zusätzlichen Fetten und erhält die Nährstoffe. So können Sie ohne schlechtes Gewissen genießen.

Serviervorschläge

Servieren Sie Ihre gegrillten Fisch-Gemüse-Päckchen direkt aus der Folie, um den rustikalen Charme zu bewahren. Dazu passt ein frischer Salat oder ein leichtes Baguette hervorragend. Ein Spritzer Zitronensaft über die fertigen Päckchen kann den Geschmack noch einmal intensivieren und sorgt für eine frische Note.

Für ein komplettes Menü können Sie auch einige gegrillte Beilagen zubereiten, wie zum Beispiel gegrillte Maiskolben oder Auberginen. Diese harmonieren ausgezeichnet mit dem Fisch und bringen Abwechslung auf den Tisch. Ihre Gäste werden von der Vielfalt und dem Geschmack begeistert sein.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich auch andere Fischsorten verwenden?

Ja, Sie können jede Fischsorte verwenden, die Sie mögen, wie Kabeljau oder Heilbutt.

→ Wie lange kann ich die Päckchen im Voraus zubereiten?

Sie können die Päckchen bis zu 2 Stunden im Voraus vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren.

→ Kann ich das Rezept auch im Ofen machen?

Ja, die Päckchen können auch im Ofen bei 200°C für etwa 25 Minuten gegart werden.

→ Sind die Päckchen glutenfrei?

Ja, alle Zutaten sind glutenfrei, sodass das Gericht für glutenempfindliche Personen geeignet ist.