Fudgy Schokoladen-Brownie-Kekse

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Diese Fudgy Schokoladen-Brownie-Kekse vereinen den dekadenten Geschmack von schokoladigen Brownies mit dem perfekten Keks-Biss. Sorgfältig zubereitet mit reichhaltigem Kakao und zerlassenem Schokoladenstückchen, bleibt der intensive Schokoladengeschmack unvergesslich und die Konsistenz wunderbar saftig. Ob als süßer Snack für zwischendurch oder zum Teilen mit Freunden – diese Kekse sind ein echter Hingucker auf jedem Kaffeetisch und erfreuen das Herz aller Schokoladenliebhaber.

Jax

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Jax

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-01T16:28:07.432Z

Der perfekte Keks für Schokoladenliebhaber

Fudgy Schokoladen-Brownie-Kekse sind die ideale Wahl für alle, die die Kombination aus feinen Keksen und schokoladigen Leckereien lieben. Diese Kekse bieten nicht nur einen köstlichen Geschmack, sondern auch eine aufregende Textur, die jeden Biss zu einem Erlebnis macht. Der schmelzende Schokoladengeschmack sorgt dafür, dass diese Kekse schnell zu einem Favoriten werden – perfekt für Geburtstagsfeiern oder gemütliche Nachmittage.

Die intensive Schokoladennote und die saftige Konsistenz machen diese Kekse einzigartig. Erstaunlicherweise sind sie auch einfach zuzubereiten, was sie zu einer großartigen Option für unerfahrene Bäcker und Genussliebhaber gleichermaßen macht. Mit nur wenigen Zutaten können Sie einen unvergesslichen Genuss zaubern, der sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert.

Ideal für jede Gelegenheit

Egal, ob Sie einen schnellen Snack für den Nachmittag suchen oder etwas Süßes zum Teilen mit Freunden benötigen, diese Kekse sind die perfekte Wahl. Sie eignen sich hervorragend als Mitbringsel für Einladungen, als süße Ergänzung zum Kaffee oder einfach nur für eine besondere Belohnung für sich selbst. Die Kombination aus Brownie und Keks wird immer einen Platz in Ihrem Repertoire finden.

Darüber hinaus sind Fudgy Schokoladen-Brownie-Kekse vielseitig und können nach Belieben angepasst werden. Fügen Sie zum Beispiel Nüsse, Trockenfrüchte oder Gewürze hinzu, um Ihre ganz persönlichen Variationen zu kreieren. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und bringen Sie neuen Schwung in klassische Rezepte!

Aufbewahrungstipps

Um die Frische und den Geschmack Ihrer Fudgy Schokoladen-Brownie-Kekse zu bewahren, ist es wichtig, sie richtig zu lagern. Am besten bewahren Sie die Kekse in einem luftdicht verschlossenen Behälter auf, damit sie nicht austrocknen und ihre saftige Konsistenz behalten. Diese Kekse halten sich in der Regel bis zu einer Woche, ohne an Geschmack zu verlieren.

Falls Sie mehr Kekse backen, als Sie sofort verzehren können, schauen Sie sich an, wie Sie diese einfrieren können. Legen Sie die ausgekühlten Kekse in einen Gefrierbeutel, und sie sind bis zu drei Monate haltbar. Wenn Sie Lust auf einen frischen Keks haben, können Sie ihn einfach bei Zimmertemperatur oder kurz in der Mikrowelle aufwärmen.

Zutaten für Fudgy Schokoladen-Brownie-Kekse

Zutaten

  • 200g Zartbitterschokolade
  • 100g Butter
  • 200g Zucker
  • 2 Eier
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 120g Mehl
  • 50g ungesüßtes Kakaopulver
  • 1/2 TL Salz
  • 100g Schokoladenstückchen

Zubereitung

Schokolade und Butter schmelzen

Zuerst die Zartbitterschokolade und die Butter in einem Wasserbad schmelzen und gut vermengen.

Teig vorbereiten

In einer Schüssel Zucker, Eier und Vanilleextrakt gut verrühren. Anschließend die geschmolzene Schokoladen-Butter-Mischung unterrühren.

Trockene Zutaten hinzufügen

Mehl, Kakaopulver und Salz in die Schokoladenmischung sieben und vorsichtig unterheben. Zum Schluss die Schokoladenstückchen hinzufügen.

Backen

Den Ofen auf 180°C vorheizen. Den Teig mit einem Esslöffel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen und ca. 10 Minuten backen.

Nach dem Backen die Kekse etwas abkühlen lassen und noch warm genießen.

Nährwertinformationen

Die Fudgy Schokoladen-Brownie-Kekse sind nicht nur ein Genuss, sondern bieten auch einige ernährungsphysiologische Vorteile. Trotz ihrer Süße ist der Gehalt an Zucker relativ gering, da die Hauptzutat, die Zartbitterschokolade, eine hervorragende Quelle für Antioxidantien ist. Diese können dazu beitragen, das allgemeine Wohlbefinden zu fördern und die Stimmung zu heben.

Wenn Sie die Kekse nach einem Krafttraining oder einfach nur als Belohnung genießen, denken Sie daran, sie in Maßen zu genießen. Sie sind perfekt für einen süßen Genuss nach einer gesunden Mahlzeit und bieten eine großartige Möglichkeit, Ihrer Schokoladenlust nachzukommen, ohne übertreiben zu müssen.

Häufige Fragen

Was kann ich anstelle von Zartbitterschokolade verwenden? Wenn Sie eine süßere Variante wünschen, können Sie Milchschokolade verwenden, jedoch wird der Geschmack der Kekse dadurch milder. Dunkle Schokolade verleiht den Keksen einen intensiveren Geschmack, während Sie mit verschiedenen Schokoladensorten experimentieren können.

Kann ich die Kekse vegan zubereiten? Ja, es besteht die Möglichkeit, viele der Zutaten zu ersetzen. Verwenden Sie vegane Butter und alternatives Ei, wie z. B. Apfelmus oder eine Leinsamen-Ei-Mischung. Die Konsistenz kann etwas abweichen, aber Sie erhalten immer noch schmackhafte Ergebnisse.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Kekse glutenfrei machen?

Ja, verwende glutenfreies Mehl anstelle von normalem Mehl.

→ Wie lange sind die Kekse haltbar?

Die Kekse sind in einer luftdichten Box bis zu einer Woche haltbar.

Fudgy Schokoladen-Brownie-Kekse

Diese Fudgy Schokoladen-Brownie-Kekse vereinen den dekadenten Geschmack von schokoladigen Brownies mit dem perfekten Keks-Biss. Sorgfältig zubereitet mit reichhaltigem Kakao und zerlassenem Schokoladenstückchen, bleibt der intensive Schokoladengeschmack unvergesslich und die Konsistenz wunderbar saftig. Ob als süßer Snack für zwischendurch oder zum Teilen mit Freunden – diese Kekse sind ein echter Hingucker auf jedem Kaffeetisch und erfreuen das Herz aller Schokoladenliebhaber.

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit10 Minuten
Gesamtzeit30 Minuten

Erstellt von: Jax

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 24 Kekse

Was Sie brauchen

Zutaten

  1. 200g Zartbitterschokolade
  2. 100g Butter
  3. 200g Zucker
  4. 2 Eier
  5. 1 TL Vanilleextrakt
  6. 120g Mehl
  7. 50g ungesüßtes Kakaopulver
  8. 1/2 TL Salz
  9. 100g Schokoladenstückchen

Anweisungen

Schritt 01

Zuerst die Zartbitterschokolade und die Butter in einem Wasserbad schmelzen und gut vermengen.

Schritt 02

In einer Schüssel Zucker, Eier und Vanilleextrakt gut verrühren. Anschließend die geschmolzene Schokoladen-Butter-Mischung unterrühren.

Schritt 03

Mehl, Kakaopulver und Salz in die Schokoladenmischung sieben und vorsichtig unterheben. Zum Schluss die Schokoladenstückchen hinzufügen.

Schritt 04

Den Ofen auf 180°C vorheizen. Den Teig mit einem Esslöffel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen und ca. 10 Minuten backen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 150
  • Fett: 7g
  • Kohlenhydrate: 20g
  • Eiweiß: 2g