Feenküsse mit Toffifee
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Entdecken Sie die süße Magie der Feenküsse mit Toffifee! Diese himmlischen Kekse vereinen zarte Schokoladen-Baisers mit einer köstlichen Füllung aus Toffifee, die jedem Bissen eine unvergleichliche Karamell- und Nougatsensation verleiht. Perfekt für besondere Anlässe oder einfach zum Naschen zwischendurch, sind diese Kekse eine Freude für die ganze Familie. Überraschen Sie Ihre Gäste mit diesem einzigartigen Rezept, das garantiert in Erinnerung bleibt und die Herzen aller Schokoladenliebhaber höher schlagen lässt.
Feenküsse mit Toffifee sind nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch ein echter Hingucker auf jedem Desserttisch. Die Kombination aus knusprigem Baiser und der cremigen Füllung macht sie unwiderstehlich!
Die perfekte Nascherei für jedes Fest
Feenküsse mit Toffifee sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein echter Hingucker auf jedem Tisch. Diese zarten Baisers, gefüllt mit der beliebten Karamell-Nougat-Süßigkeit, sind ideal für Feierlichkeiten wie Geburtstagsfeiern, Feiertage oder einfach als süße Überraschung für Ihre Liebsten. Die Kombination aus der leichten, luftigen Textur der Baisers und dem schmelzenden Toffifee sorgt für eine unvergleichliche Geschmacksexplosion, die jeden Schokoladenliebhaber begeistert.
Ein weiterer Pluspunkt dieser köstlichen Feenküsse ist ihre einfache Zubereitung. Sie benötigen nur wenige Zutaten, die in jedem Haushaltsregal zu finden sind. Diese Himmlischen Kekse sind wie gemacht für Backanfänger und erfahrene Bäcker gleichermaßen. Das beste daran: Sie können die Rezeptur nach Belieben anpassen, indem Sie andere Füllungen oder Schokoladensorten ausprobieren.
Die Magie der Zutaten
Die Hauptzutaten für Feenküsse sind einfach und harmonisch aufeinander abgestimmt. Frische Eiweiße sind der Schlüssel zur Luftigkeit der Baisers, während Zucker und Vanillezucker für die Süße und den zarten Vanillegeschmack sorgen. Die Zugabe von Zartbitterschokolade bringt eine tiefere, schokoladige Note, die perfekt mit der Süße des Toffifees harmoniert.
Toffifee selbst sind nicht nur lecker, sondern auch unverwechselbar. Diese kleinen Süßigkeiten kombinieren Karamell, Nougat und ganze Haselnüsse, was sie zu einer idealen Füllung für unsere Baisers macht. Bei jedem Bissen entsteht ein köstlicher Kontrast zwischen dem süßen, knusprigen Baiser und der schmelzenden Füllung, die im Mund zergeht.
Zutaten für Feenküsse mit Toffifee
Zutaten:
- 2 Eiweiß
- 120 g Zucker
- 1 TL Vanillezucker
- 100 g Zartbitterschokolade
- 10 Toffifee
Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben.
Zubereitungsschritte
Eiweiße schlagen
Die Eiweiße mit einer Prise Salz steif schlagen. Nach und nach Zucker und Vanillezucker hinzufügen und weiter schlagen, bis die Masse glänzend und stabil ist.
Baiser auftragen
Die Baisermasse in einen Spritzbeutel füllen und kleine Häufchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech spritzen.
Backen
Im vorgeheizten Ofen bei 100°C etwa 1 Stunde backen. Die Baisers sollten knusprig sein, aber nicht braun werden.
Schokolade schmelzen
Die Zartbitterschokolade schmelzen und die Toffifees in die Schokolade tauchen.
Füllen
Die abgekühlten Baisers mit einem Toffifee belegen und mit einer weiteren Baisermasse abschließen.
Die Kekse möglichst frisch genießen!
Tipps für die perfekte Zubereitung
Um die besten Ergebnisse zu erzielen, achten Sie darauf, dass Ihre Rührschüssel und -geräte völlig fettfrei sind. Ein kleiner Fettanteil kann verhindern, dass das Eiweiß richtig steif geschlagen wird. Verwenden Sie am besten eine Edelstahl- oder Glasrührschüssel und vermeiden Sie Plastikschüsseln, da sie oft Rückstände enthalten können.
Wenn Sie beim Spritzen der Baisermasse kleine, gleichmäßige Häufchen formen möchten, können Sie eine Vorlage verwenden. Legen Sie einen Schablonenausdruck oder ein Blatt Backpapier unter eine zweite Lage Backpapier, um gleichmäßige Abstände zu gewährleisten. Dies sorgt für ein schöneres Endergebnis und gleichmäßiges Backen.
Aufbewahrung und Haltbarkeit
Feenküsse mit Toffifee müssen nach dem Backen sorgfältig aufbewahrt werden, damit sie frisch bleiben. Lagern Sie die Kekse am besten in einer luftdichten Dose an einem kühlen und trockenen Ort. So bleiben die Baisers knackig und die Schokolade behält ihre Konsistenz.
Diese Kekse sind ideal für die Vorratshaltung und können bis zu einer Woche frisch bleiben. Wenn Sie sicherstellen möchten, dass die Baisers knusprig bleiben, sollten Sie sie in einer separaten Dose vom Toffifee aufbewahren, da die Feuchtigkeit der Süßigkeit die Baisers aufweichen kann.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Baisers im Voraus zubereiten?
Ja, die Baisers lassen sich gut aufbewahren und können einen Tag vorher gebacken werden.
→ Wie lange halten die Kekse?
In einer luftdichten Dose sind sie bis zu einer Woche haltbar.
Feenküsse mit Toffifee
Entdecken Sie die süße Magie der Feenküsse mit Toffifee! Diese himmlischen Kekse vereinen zarte Schokoladen-Baisers mit einer köstlichen Füllung aus Toffifee, die jedem Bissen eine unvergleichliche Karamell- und Nougatsensation verleiht. Perfekt für besondere Anlässe oder einfach zum Naschen zwischendurch, sind diese Kekse eine Freude für die ganze Familie. Überraschen Sie Ihre Gäste mit diesem einzigartigen Rezept, das garantiert in Erinnerung bleibt und die Herzen aller Schokoladenliebhaber höher schlagen lässt.
Erstellt von: Jax
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 20 Stück
Was Sie brauchen
Zutaten:
- 2 Eiweiß
- 120 g Zucker
- 1 TL Vanillezucker
- 100 g Zartbitterschokolade
- 10 Toffifee
Anweisungen
Die Eiweiße mit einer Prise Salz steif schlagen. Nach und nach Zucker und Vanillezucker hinzufügen und weiter schlagen, bis die Masse glänzend und stabil ist.
Die Baisermasse in einen Spritzbeutel füllen und kleine Häufchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech spritzen.
Im vorgeheizten Ofen bei 100°C etwa 1 Stunde backen. Die Baisers sollten knusprig sein, aber nicht braun werden.
Die Zartbitterschokolade schmelzen und die Toffifees in die Schokolade tauchen.
Die abgekühlten Baisers mit einem Toffifee belegen und mit einer weiteren Baisermasse abschließen.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Energie: 120 kcal pro Keks
- Fett: 5 g