Brownie Cookies

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Entdecken Sie die unwiderstehlichen Brownie Cookies, die den perfekten Schokoladengenuss bieten. Diese köstlichen Kekse vereinen den fudgy Geschmack von Brownies mit einer knusprigen Keksoberfläche. Einfach zuzubereiten und ideal für jedes Kaffeekränzchen oder als süßer Snack zwischendurch, werden Sie und Ihre Lieben von dieser Kombination begeistert sein. Schokoladenliebhaber kommen hier voll auf ihre Kosten!

Jax

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Jax

Zuletzt aktualisiert am 2025-10-24T06:02:15.011Z

Brownie Cookies sind die perfekte Kombination aus zwei beliebten Süßigkeiten. Diese Kekse sind nicht nur lecker, sondern auch einfach zuzubereiten und garantieren, dass jeder Biss ein Genuss ist.

Die Faszination von Brownie Cookies

Brownie Cookies sind die perfekte Kombination aus saftigem Brownie und knusprigem Keks. Sie bieten nicht nur einen intensiven Schokoladengeschmack, sondern auch eine einzigartige Textur, die sowohl die weichen als auch die knusprigen Liebhaber zufriedenstellt. Diese Kekse haben das Potenzial, Ihre alltäglichen Backkreationen in ein wahres Fest für die Sinne zu verwandeln.

Die Zugabe von Schokoladenstückchen sorgt für ein zusätzliches Geschmackserlebnis in jeder einzelnen Biss. Sie schmelzen beim Backen leicht und schaffen so kleine, schokoladige Überraschungen, die Ihre Familie und Freunde begeistern werden. Brownie Cookies sind somit nicht nur ein einfacher Snack, sondern können auch der Star auf jeder Kaffeetafel sein.

Einfache Zubereitung für jedermann

Mit wenigen Zutaten und einer unkomplizierten Zubereitung sind diese Brownie Cookies ideal für Backanfänger und erfahrene Bäcker gleichermaßen. Die Verwendung eines Wasserbades zum Schmelzen der Schokolade und Butter sorgt dafür, dass diese nicht anbrennen und somit einen perfekten Geschmack entfalten können.

Wichtiger Bestandteil ist das sorgfältige Vermengen der Zutaten. Ein paar einfache Schritte genügen, um aus der Schokoladenmasse und den trockenen Zutaten ein schmackhaftes Teiggemisch zu zaubern. Wenn Sie das richtige Verhältnis der einzelnen Komponenten beachten, gelingt Ihnen auch der schönste Keks mit der besten Konsistenz.

Perfekt für jede Gelegenheit

Ob für ein gemütliches Kaffeekränzchen, als Nachtisch beim nächsten Familienfest oder einfach als süßer Snack für zwischendurch – diese Brownie Cookies passen zu jedem Anlass. Sie sind ebenso ein tolles Mitbringsel für Einladungen oder ein liebevolles Geschenk für Schokoladenliebhaber.

Die Vielseitigkeit der Kekse ermöglicht es Ihnen, sie kreativ zu variieren. Fügen Sie Nüsse, Trockenfrüchte oder verschiedene Schokoladensorten hinzu und bringen Sie so Ihre persönliche Note ein. So wird jeder Biss zu einem einzigartigen Geschmackserlebnis.

Zutaten

Für die Brownie Cookies

  • 200 g Zartbitterschokolade
  • 100 g Butter
  • 150 g Zucker
  • 2 große Eier
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 100 g Mehl
  • 50 g Kakaopulver
  • 1/2 TL Salz
  • 100 g Schokoladenstückchen

Alle Zutaten bereit? Lassen Sie uns mit dem Rezept beginnen!

Zubereitung

Schokolade und Butter schmelzen

In einer Schüssel die Zartbitterschokolade und die Butter über einem Wasserbad schmelzen, bis beides vollständig geschmolzen ist. Gut umrühren und beiseite stellen.

Zucker und Eier hinzufügen

Den Zucker zur geschmolzenen Schokoladenmischung geben, gut vermengen und dann die Eier und den Vanilleextrakt hinzufügen. Alles gut verrühren.

Trockene Zutaten hinzufügen

Das Mehl, Kakaopulver und Salz in die Schokoladenmischung sieben und vorsichtig unterheben. Schließlich die Schokoladenstückchen einrühren.

Teig formen und backen

Den Teig mit einem Esslöffel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen. Bei 180°C im vorgeheizten Ofen für ca. 10 Minuten backen.

Lassen Sie die Kekse etwas abkühlen, bevor Sie sie servieren.

Aufbewahrungstipps

Um die Frische und den Geschmack Ihrer Brownie Cookies zu bewahren, bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter auf. So bleiben sie mehrere Tage saftig und schokoladig, ohne an Qualität zu verlieren. Sie können sie auch im Kühlschrank lagern, um die Haltbarkeit zu verlängern.

Sollten Sie die Kekse über einen längeren Zeitraum aufbewahren wollen, eignen sich auch das Einfrieren. Wickeln Sie die abgekühlten Kekse einzeln in Frischhaltefolie und legen Sie sie in einen Gefrierbeutel. So haben Sie jederzeit leckere Brownie Cookies zur Hand.

Serving Suggestions

Diese leckeren Brownie Cookies sind nicht nur als Snack eine wahre Freude, sondern lassen sich auch hervorragend mit einer Tasse Kaffee oder Tee kombinieren. Besonders gut harmonieren sie mit einem kräftigen Espresso, der die Schokolade perfekt ergänzt.

Für ein besonders festliches Erlebnis können Sie die Kekse auch mit Eiscreme servieren. Ein Stück Brownie Cookie mit einer Kugel Vanilleeis ergibt ein himmlisches Dessert, das sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Kekse einfrieren?

Ja, sie lassen sich gut einfrieren. Wickeln Sie sie in Frischhaltefolie ein.

→ Kann ich die Schokolade ersetzen?

Ja, Sie können auch Milchschokolade oder weiße Schokolade verwenden.

Brownie Cookies

Entdecken Sie die unwiderstehlichen Brownie Cookies, die den perfekten Schokoladengenuss bieten. Diese köstlichen Kekse vereinen den fudgy Geschmack von Brownies mit einer knusprigen Keksoberfläche. Einfach zuzubereiten und ideal für jedes Kaffeekränzchen oder als süßer Snack zwischendurch, werden Sie und Ihre Lieben von dieser Kombination begeistert sein. Schokoladenliebhaber kommen hier voll auf ihre Kosten!

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit10 Minuten
Gesamtzeit25 Minuten

Erstellt von: Jax

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 24 Kekse

Was Sie brauchen

Für die Brownie Cookies

  1. 200 g Zartbitterschokolade
  2. 100 g Butter
  3. 150 g Zucker
  4. 2 große Eier
  5. 1 TL Vanilleextrakt
  6. 100 g Mehl
  7. 50 g Kakaopulver
  8. 1/2 TL Salz
  9. 100 g Schokoladenstückchen

Anweisungen

Schritt 01

In einer Schüssel die Zartbitterschokolade und die Butter über einem Wasserbad schmelzen, bis beides vollständig geschmolzen ist. Gut umrühren und beiseite stellen.

Schritt 02

Den Zucker zur geschmolzenen Schokoladenmischung geben, gut vermengen und dann die Eier und den Vanilleextrakt hinzufügen. Alles gut verrühren.

Schritt 03

Das Mehl, Kakaopulver und Salz in die Schokoladenmischung sieben und vorsichtig unterheben. Schließlich die Schokoladenstückchen einrühren.

Schritt 04

Den Teig mit einem Esslöffel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen. Bei 180°C im vorgeheizten Ofen für ca. 10 Minuten backen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien pro Keks: 200 kcal
  • Fett: 10 g
  • Kohlenhydrate: 25 g