Apfel-Cranberry-Crumble mit Zimtstreuseln

Name: Apfel-Cranberry-Crumble mit Zimtstreuseln
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 4 große Äpfel, geschält und gewürfelt; 200g frische Cranberries; 100g Zucker; 1 TL Zimt; 2 EL Zitronensaft; 150g Mehl; 100g Butter, kalt und gewürfelt; 75g brauner Zucker; 1 TL Zimt; eine Prise Salz

Hervorgehoben unter: Dessertrezepte

Genießen Sie diesen köstlichen Apfel-Cranberry-Crumble mit knusprigen Zimtstreuseln – perfekt für jede Jahreszeit!

Erstellt von

Jax

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-05T02:57:51.174Z

Der Apfel-Cranberry-Crumble ist ein klassisches Dessert, das die süße des Apfels mit der Säure der Cranberries kombiniert. Die knusprigen Zimtstreusel sorgen für ein unwiderstehliches Aroma und eine perfekte Textur. Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und eignet sich hervorragend für festliche Anlässe oder als gemütliches Dessert nach dem Abendessen.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Fruchtige Süße gepaart mit einem Hauch von Zimt
Knusprige Streusel, die perfekt mit der weichen Füllung harmonieren
Ein einfaches Rezept, das in kürzester Zeit zubereitet ist

      

Die perfekte Kombination von Aromen

Der Apfel-Cranberry-Crumble vereint die süße Fruchtigkeit von Äpfeln mit der herben Frische der Cranberries. Diese Kombination sorgt nicht nur für einen geschmacklichen Höhepunkt, sondern bringt auch Farben und Texturen auf den Tisch. Die knackigen Äpfel schmelzen während des Backens und harmonieren wunderbar mit den saftigen Cranberries, die jedem Bissen eine besondere Note verleihen.

Die Verwendung von Zimt in diesem Rezept rundet das Geschmackserlebnis ab. Zimt ist nicht nur ein beliebtes Gewürz, das viele mit Gebäck und Desserts assoziieren, sondern es bringt auch eine warme und gemütliche Note in die Füllung. Diese Aromen sind besonders einladend, wenn die Tage kürzer und kühler werden.

Ein Rezept für jede Gelegenheit

Dieser Crumble ist das ideale Dessert für jede Jahreszeit. Ob im Herbst mit frischen Äpfeln aus der Ernte oder im Winter als wärmender Abschluss eines gemütlichen Essens – der Apfel-Cranberry-Crumble passt immer. Er eignet sich auch hervorragend für festliche Anlässe wie Weihnachten oder Geburtstagsfeiern, da er sich einfach zubereiten lässt und viele Gäste begeistert.

Außerdem kann der Crumble problemlos im Voraus zubereitet werden. Bereiten Sie die Füllung und die Streusel am Vortag zu und lagern Sie beides getrennt im Kühlschrank. Am nächsten Tag müssen Sie nur noch alles zusammenstellen und backen. So bleibt mehr Zeit für Ihre Gäste!

Gesunde Zutaten für ein bewusstes Genießen

Die Zutaten in diesem Rezept sind nicht nur lecker, sondern auch gesund. Äpfel sind reich an Ballaststoffen und Vitaminen, während Cranberries für ihre antioxidativen Eigenschaften bekannt sind. Zusammen bilden sie eine nahrhafte Füllung, die nicht nur den Gaumen erfreut, sondern auch gut für den Körper ist.

Die Verwendung von braunem Zucker in den Streuseln sorgt für eine tiefere, karamellige Süße, die perfekt mit der Fruchtfüllung harmoniert. Zudem können Sie die Menge des Zuckers nach Ihrem Geschmack anpassen oder Alternativen wie Honig oder Ahornsirup verwenden, um das Rezept noch gesünder zu gestalten.

Zutaten

Für die Füllung

4 große Äpfel, geschält und gewürfelt
200g frische Cranberries
100g Zucker
1 TL Zimt
2 EL Zitronensaft

Für die Streusel

150g Mehl
100g Butter, kalt und gewürfelt
75g brauner Zucker
1 TL Zimt
eine Prise Salz

Zubereitung

Füllung vorbereiten

Die Äpfel mit den Cranberries, Zucker, Zimt und Zitronensaft in einer Schüssel vermengen. In eine gefettete Auflaufform geben.

Streusel herstellen

Mehl, kalte Butter, braunen Zucker, Zimt und Salz in einer Schüssel mit den Fingern oder einem Schneebesen vermengen, bis die Mischung krümelig ist.

Crumble backen

Die Streusel gleichmäßig über die Fruchtfüllung streuen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 35 Minuten backen, bis die Streusel goldbraun sind.

Warm servieren und nach Belieben mit Vanilleeis oder Schlagsahne genießen.

Tipps für die Zubereitung

Achten Sie darauf, die Äpfel gleichmäßig zu würfeln, damit sie gleichmäßig garen. Eine Mischung aus süßen und sauren Äpfeln sorgt für ein ausgewogenes Geschmacksprofil. Beliebte Sorten sind zum Beispiel Boskop oder Granny Smith.

Wenn Sie eine extra knusprige Textur wünschen, können Sie gehackte Nüsse oder Haferflocken zu den Streuseln hinzufügen. Diese sorgen nicht nur für mehr Crunch, sondern auch für zusätzliche Nährstoffe.

Serviervorschläge

Servieren Sie den warmen Apfel-Cranberry-Crumble mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Schlagsahne. Die kühle, cremige Konsistenz ergänzt die warmen Aromen des Crumbles perfekt und sorgt für ein unvergessliches Dessert-Erlebnis.

Für eine noch festlichere Präsentation können Sie den Crumble mit frischen Cranberries oder Äpfeln dekorieren. Ein paar Minzblätter verleihen dem Gericht zudem einen schönen Farbtupfer und einen frischen Geschmack.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Der Apfel-Cranberry-Crumble kann in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden. Wenn Sie Reste haben, können Sie diese einfach im Ofen aufwärmen, um die Streusel wieder knusprig zu machen.

Für längere Haltbarkeit können Sie den Crumble auch einfrieren. Stellen Sie sicher, dass er vollständig abgekühlt ist, bevor Sie ihn in einem gefriersicheren Behälter aufbewahren. So haben Sie immer ein schnelles Dessert zur Hand, wenn sich Besuch ankündigt.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich gefrorene Cranberries verwenden?

Ja, gefrorene Cranberries können auch verwendet werden. Lassen Sie sie jedoch vorher etwas auftauen.

→ Wie lange kann ich den Crumble aufbewahren?

Er bleibt im Kühlschrank bis zu 3 Tage frisch. Einfach vor dem Servieren aufwärmen.

→ Kann ich andere Früchte verwenden?

Ja, Sie können auch andere Früchte wie Birnen oder Heidelbeeren verwenden.

→ Ist das Rezept glutenfrei?

Um es glutenfrei zu machen, verwenden Sie glutenfreies Mehl.