Spritzige Rosmarin Limonade

Name: Spritzige Rosmarin Limonade
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 200 ml frischer Zitronensaft; 800 ml Sprudelwasser; 100 g Zucker; 4 Zweige frischer Rosmarin; Eiswürfel; Frische Zitronenscheiben zum Garnieren

Hervorgehoben unter: Leichte Rezepte

Ich liebe es, meinen Gästen erfrischende Getränke zu servieren, und diese spritzige Rosmarin Limonade ist immer ein Hit. Die Kombination aus frisch gepresster Zitrone und aromatischem Rosmarin sorgt für eine belebende Mischung, die perfekt für warme Tage ist. Die Zubereitung ist einfach und schnell, sodass ich sie ganz nach Belieben variieren kann. Egal, ob beim Grillen im Garten oder als Willkommensdrink – diese Limonade wird immer geschätzt und bringt das gewisse Etwas in jede Zusammenkunft.

Erstellt von

Jax

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-29T21:19:28.534Z

Bei der Entwicklung dieser spritzigen Rosmarin Limonade habe ich verschiedene Kräuter ausprobiert, aber der Rosmarin hat mich am meisten begeistert. Seine würzigen, harzigen Noten harmonieren hervorragend mit der Frische der Zitrone. Ich habe oft frischen Rosmarin aus meinem Garten verwendet, um sicherzustellen, dass die Aromen intensiv und lebendig sind.

Ein wichtiger Tipp: Lass den Rosmarin einige Minuten in der Zuckerlösung ziehen, bevor du ihn hinzufügst. So kann sich das Aroma optimal entfalten und die Limonade erhält einen tollen Geschmack, der Lust auf mehr macht. Probiere es aus!

Warum du diese Rezept lieben wirst
Erfrischender Geschmack mit einem Hauch von Kräuteraroma
Ein toller Durstlöscher für heiße Sommertage
Ideal für Feste oder einfach zum Entspannen

Der richtige Rosmarin für die Limonade

Für die perfekte spritzige Rosmarin Limonade ist die Wahl des Rosmarins entscheidend. Frischer Rosmarin hat einen intensiven, aromatischen Geschmack, der die Limonade belebt. Vermeide getrocknete Varianten, da sie einen schwächeren Geschmack haben. Du solltest die Rosmarinzweige gut abspülen und die Nadeln leicht anreiben, um die ätherischen Öle freizusetzen. Dies verstärkt das Kräuteraroma und sorgt für ein intensives Geschmacksprofil.

Ein Tipp: Wenn du einen vollmundigeren Geschmack bevorzugst, kannst du die Zuckerlösung mit einem weiteren Rosmarinzweig aromatisieren. Dafür einfach den zweiten Zweig während des Abseihens in die Flüssigkeit geben und etwas länger ziehen lassen. Das sorgt für ein zusätzliches Kräuterbouquet.

Die Limonade wird zudem noch erfrischender, wenn du einige Rosmarinnadeln in die Gläser gibst. So bleibt der Geschmack bis zum Ende erhalten und du kannst die Kräuteraromen direkt genießen.

Variationen der Limonade

Diese Rosmarin Limonade lässt sich leicht variieren, um deinen persönlichen Geschmack zu treffen. Für eine fruchtigere Note kannst du frische Beeren wie Himbeeren oder Erdbeeren hinzufügen. Püriere sie leicht und mische sie unter die Limonade, um eine hübsche Farbe und ein zusätzliches Fruchtaroma zu erhalten.

Wenn du es noch spritziger magst, versuche, die Hälfte des Sprudelwassers durch einen spritzigen Ginger Ale oder Limonade zu ersetzen. Dies verleiht der Limonade nicht nur zusätzliche Süße, sondern auch eine angenehme Schärfe. Achte darauf, die Menge an Zucker entsprechend zu reduzieren, um die Balance zu halten.

Für eine niedrigere Zuckerversion kannst du den Zucker durch Agavendicksaft oder Honig ersetzen. Diese Alternativen lösen sich gut in Flüssigkeiten und bringen ihre eigene, subtile Süße mit, die die herben Aromen des Rosmarins perfekt ausbalanciert.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die du benötigst, um diese erfrischende Limonade zuzubereiten:

Zutaten

200 ml frischer Zitronensaft
800 ml Sprudelwasser
100 g Zucker
4 Zweige frischer Rosmarin
Eiswürfel
Frische Zitronenscheiben zum Garnieren

Zubereitung

Folge diesen einfachen Schritten, um deine spritzige Rosmarin Limonade zuzubereiten:

Zuckerwasser zubereiten

In einem kleinen Topf den Zucker mit 200 ml Wasser erhitzen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Den Rosmarin hinzufügen und die Mischung zehn Minuten ziehen lassen.

Limonade mischen

Die Zuckerlösung abseihen und in einen Krug geben. Den Zitronensaft und das Sprudelwasser hinzufügen und gut umrühren.

Servieren

Die Limonade in Gläser füllen, Eiswürfel hinzufügen und mit frischen Zitronenscheiben und einem Zweig Rosmarin garnieren.

Profi-Tipps

Für eine besondere Note kannst du die Limonade mit einem spritzigen Schuss Limettensaft oder ein paar Beeren verfeinern.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Die spritzige Rosmarin Limonade kann im Kühlschrank für bis zu drei Tage aufbewahrt werden. Damit sie frisch bleibt, solltest du sie in einem luftdichten Behälter aufbewahren. Allerdings ist die Limonade am besten, wenn sie frisch zubereitet wird, da die Kohlensäure im Sprudelwasser mit der Zeit verloren geht.

Wenn du vorab einen Teil der Limonade zubereiten möchtest, empfehle ich dir, die Zuckerlösung und den Zitronensaft separat anzumischen und erst kurz vor dem Servieren mit dem Sprudelwasser zu kombinieren. So bleibt die Spritzigkeit der Limonade erhalten und du kannst sie schnell genießen.

Eiswürfel können ebenfalls vorbereitet und in einem Behälter im Gefrierfach aufbewahrt werden. Schau jedoch darauf, sie nicht zu lange zu lagern, da sie sonst Geschmäcker von anderen Lebensmitteln im Gefrierfach annehmen können.

Tipps für die optimale Präsentation

Um die spritzige Rosmarin Limonade ansprechend zu servieren, empfehle ich die Verwendung von klaren Gläsern, die die hübsche Farbe der Limonade zur Geltung bringen. Glasgefäße mit breitem Rand eignen sich besonders gut, um weitere Garnituren wie Zitronenscheiben und Rosmarinzweige elegant zu präsentieren.

Eine interessante Idee zur Präsentation ist, die Gläser vor dem Servieren mit einer Zitronenscheibe und Zucker zu bestreichen. Dies sorgt für einen dekorativen Rand und eine zusätzliche süße Note, die die frischen Aromen der Limonade unterstützt.

Verwende beim Servieren bunte Strohhalme oder kleine Spießchen, um die Zitronenscheiben und Rosmarinzweige zu fixieren. Diese kleinen Details machen nicht nur optisch etwas her, sondern geben auch einen weiteren Farbakzent und sind einladend für deine Gäste.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Limonade im Voraus zubereiten?

Ja, du kannst die Limonade im Voraus zubereiten, aber es ist am besten, das Sprudelwasser erst kurz vor dem Servieren hinzuzufügen, damit sie spritzig bleibt.

→ Wie kann ich die Limonade süßer machen?

Du kannst die Zuckermenge erhöhen oder einen Zuckersirup nach deinem Geschmack hinzufügen.

→ Kann ich auch andere Kräuter verwenden?

Ja, du kannst auch Minze oder Basilikum ausprobieren, um verschiedene Geschmacksrichtungen zu erzielen.

→ Wie lange hält die Limonade im Kühlschrank?

Im Kühlschrank kannst du die Limonade bis zu 2 Tage aufbewahren, allerdings kann das Sprudelwasser an Spritzigkeit verlieren.