Saisonal-Festlicher Bratapfelkuchen mit Marzipan

Name: Saisonal-Festlicher Bratapfelkuchen mit Marzipan
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 250g Mehl; 125g Butter; 100g Zucker; 1 Ei; 1 TL Vanillezucker; 1 Prise Salz; 4 große Äpfel; 100g Marzipan; 50g Rosinen; 50g Walnüsse, gehackt; 1 TL Zimt; 2 EL Zitronensaft; Puderzucker zum Bestäuben; Schlagsahne zum Servieren

Hervorgehoben unter: Saisonal & Festlich

Saisonal-Festlicher Bratapfelkuchen mit Marzipan ist das perfekte Dessert für die kalte Jahreszeit und bringt die Aromen des Herbstes auf den Tisch.

Erstellt von

Jax

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-30T17:21:16.402Z

Dieser Bratapfelkuchen vereint die besten Aromen des Herbstes und ist mit einer köstlichen Marzipan-Füllung verfeinert. Ideal für festliche Anlässe und gemütliche Nachmittage.

        Warum Sie diesen Bratapfelkuchen lieben werden
        Intensive Aromen von Zimt und Äpfeln
Saftige Textur dank frischer Äpfel
Eine unwiderstehliche Marzipanüberraschung in jedem Bissen

      

Die Aromen des Herbstes

Der Saisonal-Festliche Bratapfelkuchen mit Marzipan bringt die besten Aromen des Herbstes auf den Tisch. Wenn die Blätter fallen und die Temperaturen sinken, sind Äpfel die perfekte Zutat, um einen warmen, einladenden Kuchen zu kreieren. Der süße Duft von Zimt und frisch gebackenen Äpfeln erfüllt die Küche und schafft eine gemütliche Atmosphäre, die perfekt für die kalte Jahreszeit ist.

Äpfel sind nicht nur köstlich, sondern auch reich an Vitaminen und Antioxidantien. In Kombination mit Zimt, einem Gewürz, das für seine wärmenden Eigenschaften bekannt ist, wird dieser Kuchen zu einem wahren Wohlfühlessen. Die Verwendung von frischen Äpfeln sorgt für eine saftige Textur und intensiviert das Geschmackserlebnis in jedem Bissen.

Marzipan: Eine süße Überraschung

Marzipan ist in der deutschen Backtradition fest verankert und verleiht diesem Kuchen eine besondere Note. Die zarte Süße des Marzipans harmoniert perfekt mit den fruchtigen Äpfeln und dem würzigen Zimt. Wenn Sie in den Kuchen beißen, erwartet Sie eine köstliche Überraschung, die den Genuss noch verstärkt.

Darüber hinaus ist Marzipan ein hervorragender Energielieferant. Es enthält gesunde Fette und Proteine, die Sie während der kalten Monate stärken können. Durch die Kombination mit frischen Zutaten wird der Kuchen nicht nur zu einem festlichen Highlight, sondern auch zu einem nahrhaften Dessert für die ganze Familie.

Ein perfektes Dessert für besondere Anlässe

Dieser Bratapfelkuchen ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein echter Blickfang auf jedem Tisch. Ob zu Weihnachten, an Geburtstagen oder bei anderen festlichen Anlässen, dieser Kuchen bringt Freude und Wärme in jede Feierlichkeit. Das Bestäuben mit Puderzucker und das Servieren mit Schlagsahne verwandeln das Dessert in ein wahres Meisterwerk.

Dank der einfachen Zubereitung und der leicht erhältlichen Zutaten ist der Bratapfelkuchen eine ideale Wahl für Hobbybäcker. Er lässt sich gut vorbereiten und kann sogar am Vortag gebacken werden, sodass Sie an Ihrem Festtag mehr Zeit für Ihre Gäste haben.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie für diesen köstlichen Bratapfelkuchen benötigen:

Zutaten für den Teig

250g Mehl
125g Butter
100g Zucker
1 Ei
1 TL Vanillezucker
1 Prise Salz

Zutaten für die Füllung

4 große Äpfel
100g Marzipan
50g Rosinen
50g Walnüsse, gehackt
1 TL Zimt
2 EL Zitronensaft

Für die Dekoration

Puderzucker zum Bestäuben
Schlagsahne zum Servieren

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch und von hoher Qualität sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um den perfekten Bratapfelkuchen zuzubereiten:

Teig zubereiten

Mehl, Butter, Zucker, Ei, Vanillezucker und Salz in einer Schüssel vermengen und zu einem glatten Teig kneten. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

Äpfel vorbereiten

Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Mit Zitronensaft, Zimt, Rosinen und gehackten Walnüssen vermengen.

Marzipanfüllung

Das Marzipan in kleine Stücke schneiden und unter die Apfelmischung heben.

Kuchen backen

Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und in eine gefettete Springform legen. Die Apfel-Marzipan-Mischung gleichmäßig darauf verteilen. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 45 Minuten backen.

Servieren

Den Kuchen aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben. Mit Schlagsahne servieren.

Genießen Sie Ihren festlichen Bratapfelkuchen zu einer Tasse Tee oder Kaffee!

Tipps für die perfekte Zubereitung

Achten Sie darauf, frische und festere Äpfel zu wählen, um sicherzustellen, dass sie beim Backen ihre Form behalten und nicht zu mushy werden. Sorten wie Boskop, Elstar oder Granny Smith sind ideal für diesen Kuchen, da sie eine wunderbare Balance von Süße und Säure bieten.

Wenn Sie eine besondere Note hinzufügen möchten, können Sie dem Teig oder der Füllung etwas geriebenen Ingwer oder Muskatnuss hinzufügen. Diese Gewürze ergänzen die anderen Aromen und verleihen dem Kuchen eine zusätzliche Tiefe.

Variationen des Rezepts

Experimentieren Sie mit verschiedenen Nussarten oder Trockenfrüchten in der Füllung. Mandeln, Haselnüsse oder Datteln können eine interessante Variation sein, die dem Kuchen eine neue Geschmacksrichtung verleiht.

Für eine glutenfreie Option können Sie das Mehl durch eine glutenfreie Mehlmischung ersetzen. Achten Sie darauf, auch das Backpulver anzupassen, um die richtige Konsistenz zu erreichen.

Aufbewahrungstipps

Der Bratapfelkuchen lässt sich hervorragend aufbewahren. Wickeln Sie ihn gut in Frischhaltefolie ein und lagern Sie ihn an einem kühlen, trockenen Ort. So bleibt er für mehrere Tage frisch und saftig.

Falls Sie den Kuchen länger aufbewahren möchten, können Sie ihn auch einfrieren. Achten Sie darauf, ihn gut zu verpacken, um Gefrierbrand zu vermeiden. Vor dem Servieren lassen Sie ihn einfach über Nacht im Kühlschrank auftauen und wärmen ihn gegebenenfalls im Ofen auf.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Kuchen im Voraus backen?

Ja, der Kuchen lässt sich gut im Voraus zubereiten und kann im Kühlschrank aufbewahrt werden.

→ Was kann ich anstelle von Marzipan verwenden?

Sie können auch Mandelmus oder eine Nussmischung verwenden, wenn Sie kein Marzipan mögen.

→ Wie lange ist der Kuchen haltbar?

Der Kuchen ist im Kühlschrank etwa 3-4 Tage haltbar.

→ Kann ich andere Früchte hinzufügen?

Ja, Sie können auch Birnen oder Pflaumen hinzufügen, um den Geschmack zu variieren.