Riesige Schokoladenkekse
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Entdecken Sie die unwiderstehliche Köstlichkeit dieser riesigen Schokoladenkekse, die perfekt für Naschkatzen und Schokoladenliebhaber sind. Mit einer zarten und zugleich chewy Konsistenz, großzügigen Portionen an zartschmelzenden Schokoladenstückchen und dem Aroma frisch gebackener Kekse, sind sie das perfekte Dessert für jede Gelegenheit. Ideal für Partys, Kaffeekränzchen oder einfach zum Genießen mit Freunden und Familie. Lassen Sie sich von diesem Rezept inspirieren und zaubern Sie die wohl größten Kekse Ihrer Backgeschichte!
Die riesigen Schokoladenkekse sind nicht nur eine Augenweide, sondern auch ein Gaumenschmaus.
Die perfekte Konsistenz
Die riesigen Schokoladenkekse bestechen durch ihre perfekte Konsistenz. Außen sind sie leicht knusprig, während das Innere herrlich weich und chewy bleibt. Diese Kombination sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis, das jeden Biss zu einem Genuss macht. Dank der sorgfältigen Zubereitung und der Auswahl hochwertiger Zutaten gelingt es, diese ideale Textur zu erreichen. Ob frisch gebacken oder nach ein paar Tagen – die Kekse behalten ihre fantastische Konsistenz.
Der Schlüssel zu dieser traumhaften Textur liegt in der Verwendung von weicher Butter und dem richtigen Mischverhältnis der Zutaten. Durch das cremige Schlagen von Butter und Zucker entsteht eine luftige Basis, die die Kekse beim Backen perfekt aufgehen lässt. Außerdem ist es wichtig, die Kekse nicht zu lange zu backen, damit sie innen schön saftig bleiben. Ein wahrhaft himmlisches Erlebnis für alle Schokoladenliebhaber!
Schokoladengenuss in jeder Biss
Eines der herausragendsten Merkmale dieser gewaltigen Kekse sind die großen, zartschmelzenden Schokoladenstückchen. Bei jedem Biss erleben Sie, wie die Schokolade auf der Zunge zergeht und einen intensiven Schokoladengeschmack entfaltet. Diese Keksvariation ist perfekt für alle, die Schokolade in ihrer reinsten Form lieben. Die Kombination aus der süßen Vanillenote und der dunklen Schokolade verleiht den Keksen eine harmonische Balance.
Für zusätzlichen Geschmack können Sie auch verschiedene Schokoladensorten ausprobieren. Weiß-, Milch- oder sogar Nuss-Schokolade passt hervorragend zu den Keksen und bringt Abwechslung in die klassische Rezeptur. Experimentieren Sie mit verschiedenen Mischungen und kreieren Sie Ihr persönliches Schokoladenparadies in jeder Keksform!
Perfekt für jeden Anlass
Diese riesigen Schokoladenkekse sind die perfekte Ergänzung für jede Veranstaltung. Ob zu Geburtstagsfeiern, Kaffeekränzchen oder einfach als süßer Snack für den Filmabend – sie begeistern Jung und Alt. Ihre Größe macht sie nicht nur zu einem optischen Highlight, sondern auch zu einer geselligen Variante des klassischen Kekses, die sich unkompliziert teilen lässt.
Darüber hinaus eignen sich die Kekse hervorragend als Geschenk oder Mitbringsel. Verpackt in einer schönen Keksdose sind sie eine liebevolle Geste, die bei jedem gut ankommt. Bereiten Sie sie für Freunde und Familie vor und genießen Sie die strahlenden Gesichter, wenn sie in den perfekten Keks beißen.
Zutaten
Für die Herstellung dieser köstlichen Kekse benötigen Sie folgende Zutaten:
Zutaten für die Kekse
- 250 g Mehl
- 150 g Zucker
- 100 g brauner Zucker
- 125 g Butter, weich
- 1 Ei
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 TL Backpulver
- eine Prise Salz
- 200 g Zartbitterschokolade, grob gehackt
Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten für ein optimales Ergebnis frisch sind!
Zubereitung
Befolgen Sie diese Schritte, um die Kekse perfekt zu backen:
Teig zubereiten
In einer großen Schüssel Butter, Zucker und braunen Zucker cremig schlagen. Das Ei und den Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen. In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz mischen.
Kekse formen und backen
Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Mit einem Esslöffel große Portionen Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen, mehr Platz zwischen den Keksen lassen, da sie beim Backen auseinanderlaufen. Im vorgeheizten Ofen 12-15 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind.
Genießen Sie die Kekse warm oder lassen Sie sie abkühlen für einen süßen Snack!
Tipps für die Zubereitung
Um sicherzustellen, dass die Kekse perfekt gelingen, ist es wichtig, die Zutaten genau abzumessen. Verwenden Sie eine Küchenwaage für präzise Mengenangaben. Achten Sie darauf, die Butter rechtzeitig aus dem Kühlschrank zu nehmen, damit sie weich genug zum Cremigschlagen ist. So vermischen sich die Zutaten besser und führen zu einer luftigen Teigbasis.
Ein weiterer Tipp ist, den Teig vor dem Backen mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen zu lassen. Dies verbessert die Textur der Kekse und führt zu einer intensiveren Geschmacksentwicklung. Durch das Kühlen vermeidet man außerdem, dass die Kekse beim Backen zu sehr auseinanderlaufen.
Aufbewahrung und Haltbarkeit
Die frisch gebackenen Schokoladenkekse sollten in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden, um ihre Konsistenz und den Geschmack zu bewahren. So bleiben sie bis zu einer Woche frisch. Wenn Sie die Kekse länger aufbewahren möchten, können Sie sie auch einfrieren. Wickeln Sie sie hierzu gut in Frischhaltefolie ein und lagern Sie sie in einem Gefrierbeutel.
Um die Kekse nach dem Auftauen wieder aufzufrischen, können Sie sie für ein paar Minuten bei geringer Hitze in den Ofen legen. So werden sie schön warm und die Schokolade wird erneut geschmolzen – ein Hochgenuss für jeden, der die Kekse liebt!
Fragen zu Rezepten
→ Wie bewahre ich die Kekse am besten auf?
Bewahren Sie die Kekse in einem luftdichten Behälter auf, damit sie frisch bleiben.
→ Kann ich die Kekse einfrieren?
Ja, Sie können die Kekse einfrieren. Wickeln Sie sie gut ein und lagern Sie sie im Gefrierfach.
Riesige Schokoladenkekse
Entdecken Sie die unwiderstehliche Köstlichkeit dieser riesigen Schokoladenkekse, die perfekt für Naschkatzen und Schokoladenliebhaber sind. Mit einer zarten und zugleich chewy Konsistenz, großzügigen Portionen an zartschmelzenden Schokoladenstückchen und dem Aroma frisch gebackener Kekse, sind sie das perfekte Dessert für jede Gelegenheit. Ideal für Partys, Kaffeekränzchen oder einfach zum Genießen mit Freunden und Familie. Lassen Sie sich von diesem Rezept inspirieren und zaubern Sie die wohl größten Kekse Ihrer Backgeschichte!
Erstellt von: Jax
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: Einsteiger
Endmenge: 12 große Kekse
Was Sie brauchen
Zutaten für die Kekse
- 250 g Mehl
- 150 g Zucker
- 100 g brauner Zucker
- 125 g Butter, weich
- 1 Ei
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 TL Backpulver
- eine Prise Salz
- 200 g Zartbitterschokolade, grob gehackt
Anweisungen
In einer großen Schüssel Butter, Zucker und braunen Zucker cremig schlagen. Das Ei und den Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen. In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz mischen. Die trockenen Zutaten nach und nach unter die feuchten Zutaten rühren. Schließlich die Schokoladenstückchen unterheben.
Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Mit einem Esslöffel große Portionen Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen, mehr Platz zwischen den Keksen lassen, da sie beim Backen auseinanderlaufen. Im vorgeheizten Ofen 12-15 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind. Die Kekse auf einem Gitterrost auskühlen lassen.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien: 250 pro Keks
- Fett: 12 g
- Kohlenhydrate: 30 g
- Eiweiß: 3 g