Lamm Keema Kartoffeln Erbsen Scharf

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Entdecken Sie die köstliche Kombination aus gewürztem Lammfleisch, zarten Kartoffeln und frischen Erbsen in diesem scharfen Gericht.

Jax

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Jax

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-25T05:54:28.049Z

Dieses Gericht verbindet die Aromen des Nahen Ostens mit der Herzhaftigkeit von Kartoffeln und Erbsen. Perfekt für ein Familienessen oder eine gesellige Runde mit Freunden.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

  • Würzige Aromen, die den Gaumen erfreuen
  • Herzhafte und sättigende Zutaten
  • Ideal für einen gemütlichen Abend mit Freunden oder Familie

Die perfekte Kombination aus Aromen

In diesem Rezept vereinen sich die würzigen Aromen des Lammhackfleisches mit der zarten Textur der Kartoffeln und der Frische der Erbsen. Jedes Element trägt zur Gesamtkomposition des Gerichts bei und sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis. Die Gewürze wie Kreuzkümmel und Garam Masala bringen eine warme, erdige Note, während der Ingwer und der Knoblauch für eine zusätzliche Schärfe und Tiefe sorgen.

Die Verwendung von frischen oder gefrorenen Erbsen macht dieses Gericht nicht nur schmackhaft, sondern auch nahrhaft. Erbsen sind reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen, die zur allgemeinen Gesundheit beitragen. Sie bieten einen schönen Kontrast zu den herzhaften Kartoffeln und dem würzigen Lamm.

Dieses Gericht ist nicht nur lecker, sondern auch vielseitig. Es kann als Hauptgericht serviert werden und eignet sich hervorragend für eine Vielzahl von Beilagen, von Reis bis Naan-Brot. Die Kombination aus Lamm, Kartoffeln und Erbsen ist eine wahre Feier der Aromen und Texturen.

Ein einfaches und schnelles Rezept

Die Zubereitung dieses Gerichts erfordert nur wenige Schritte und ist somit auch für Kochanfänger geeignet. Mit frischen Zutaten und aromatischen Gewürzen können Sie in kürzester Zeit ein köstliches Essen zaubern, das Ihre Familie und Freunde begeistern wird. Die Zubereitungszeit beträgt nur etwa 30 Minuten, während das Gericht sanft vor sich hinköchelt und die Aromen sich entfalten.

Durch die einfache Zubereitung ist dieses Gericht perfekt für einen geschäftigen Wochentag, an dem Sie dennoch etwas Besonderes auf den Tisch bringen möchten. Sie können die Zutaten auch im Voraus vorbereiten, um die Zubereitungszeit zu verkürzen. Die Kombination aus Lamm, Kartoffeln und Erbsen kann auch leicht variiert werden, je nach Geschmack und Verfügbarkeit der Zutaten.

Dieses Rezept ist ideal für alle, die sich eine gesunde und schmackhafte Mahlzeit wünschen, ohne stundenlang in der Küche zu stehen. Sie werden überrascht sein, wie schnell und einfach Sie ein solches Gericht zubereiten können!

Perfekt für jede Gelegenheit

Ob für ein gemütliches Abendessen mit der Familie oder für ein geselliges Beisammensein mit Freunden, dieses Gericht ist immer eine gute Wahl. Die herzhaften und würzigen Aromen laden zum Genießen ein und schaffen eine einladende Atmosphäre. Servieren Sie es mit frischem Naan oder duftendem Reis, um das Geschmacksprofil zu erweitern und das Essen noch befriedigender zu gestalten.

Zusätzlich können Sie dieses Gericht nach Belieben anpassen, um es noch interessanter zu machen. Fügen Sie zum Beispiel ein paar zusätzliche Gemüsesorten hinzu oder variieren Sie die Gewürze, um neue Geschmackserlebnisse zu kreieren. Die Möglichkeiten sind nahezu unbegrenzt, und das macht dieses Rezept so besonders.

Nutzen Sie die Gelegenheit, dieses Gericht bei Ihrer nächsten Feier oder beim Familienessen zu präsentieren. Es wird sicherlich ein Hit und sorgt für viele positive Rückmeldungen. Ihre Gäste werden von den intensiven Aromen und der herzhaften Konsistenz begeistert sein!

Zutaten

Hauptzutaten

  • 500g Lammhackfleisch
  • 4 große Kartoffeln, gewürfelt
  • 200g Erbsen, frisch oder gefroren
  • 1 große Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Stück Ingwer (ca. 2 cm), gerieben

Gewürze

  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 1 TL Koriander
  • 1 TL Garam Masala
  • 1/2 TL Chili-Pulver
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 2 EL Pflanzenöl

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Vorbereitung

Erhitzen Sie das Pflanzenöl in einem großen Topf und fügen Sie die Zwiebel, den Knoblauch und den Ingwer hinzu. Braten Sie alles für etwa 5 Minuten, bis die Zwiebel weich ist.

Lammfleisch anbraten

Fügen Sie das Lammhackfleisch hinzu und braten Sie es, bis es gleichmäßig gebräunt ist. Rühren Sie dabei häufig um.

Gewürze hinzufügen

Fügen Sie die Gewürze hinzu und rühren Sie alles gut um, damit sich die Aromen entfalten können.

Kartoffeln und Erbsen

Fügen Sie die gewürfelten Kartoffeln und die Erbsen hinzu. Gießen Sie ausreichend Wasser hinein, um alles zu bedecken, und lassen Sie es 30 Minuten köcheln, bis die Kartoffeln weich sind.

Abschmecken und Servieren

Schmecken Sie das Gericht mit Salz und Pfeffer ab und servieren Sie es heiß mit frischem Naan oder Reis.

Genießen Sie Ihr köstliches Lamm Keema mit Kartoffeln und Erbsen!

Häufig gestellte Fragen

Kann ich das Lammhackfleisch durch eine andere Fleischsorte ersetzen? Ja, Sie können das Lammhackfleisch durch Rinder- oder Hühnerhackfleisch ersetzen. Beachten Sie, dass die Kochzeit je nach Fleischsorte variieren kann.

Wie kann ich das Gericht schärfer machen? Wenn Sie es schärfer mögen, können Sie zusätzliches Chili-Pulver oder frische Chilis hinzufügen. Passen Sie die Menge nach Ihrem persönlichen Geschmack an, um die gewünschte Schärfe zu erreichen.

Tipps zur Aufbewahrung

Falls Sie Reste haben, können Sie das Gericht in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Es bleibt 2-3 Tage frisch. Die Aromen entwickeln sich beim Aufbewahren sogar noch weiter, was das Gericht am nächsten Tag noch geschmackvoller macht.

Für eine längere Lagerung können Sie das Gericht auch einfrieren. Portionieren Sie es in geeignete Behälter und frieren Sie es ein. So haben Sie immer eine schnelle und nahrhafte Mahlzeit zur Hand.

Serviervorschläge

Servieren Sie das Lamm Keema zusammen mit warmem Naan-Brot, um die köstliche Sauce aufzunehmen. Das Naan kann auch mit Knoblauch oder Kräutern verfeinert werden, um den Geschmack zu intensivieren.

Alternativ können Sie das Gericht mit duftendem Basmati-Reis servieren. Ein frischer Salat oder Joghurt-Dip passt ebenfalls hervorragend dazu und sorgt für einen erfrischenden Kontrast zu den würzigen Aromen.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Lammhackfleisch durch eine andere Fleischsorte ersetzen?

Ja, Sie können Rinder- oder Hähnchenhackfleisch verwenden.

→ Wie kann ich das Gericht vegetarisch zubereiten?

Ersetzen Sie das Lammfleisch durch Linsen oder Kichererbsen.

→ Kann ich das Gericht im Voraus zubereiten?

Ja, es lässt sich gut aufbewahren und schmeckt am nächsten Tag oft noch besser.

→ Wie scharf ist das Gericht?

Die Schärfe hängt von der Menge des Chili-Pulvers ab, die Sie verwenden. Passen Sie es nach Ihrem Geschmack an.

Lamm Keema Kartoffeln Erbsen Scharf

Entdecken Sie die köstliche Kombination aus gewürztem Lammfleisch, zarten Kartoffeln und frischen Erbsen in diesem scharfen Gericht.

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit40 Minuten
Gesamtzeit60 Minuten

Erstellt von: Jax

Rezeptart: Weltküche Rezepte

Schwierigkeitsgrad: Fortgeschritten

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Hauptzutaten

  1. 500g Lammhackfleisch
  2. 4 große Kartoffeln, gewürfelt
  3. 200g Erbsen, frisch oder gefroren
  4. 1 große Zwiebel, gewürfelt
  5. 2 Knoblauchzehen, gehackt
  6. 1 Stück Ingwer (ca. 2 cm), gerieben

Gewürze

  1. 1 TL Kreuzkümmel
  2. 1 TL Koriander
  3. 1 TL Garam Masala
  4. 1/2 TL Chili-Pulver
  5. Salz und Pfeffer nach Geschmack
  6. 2 EL Pflanzenöl

Anweisungen

Schritt 01

Erhitzen Sie das Pflanzenöl in einem großen Topf und fügen Sie die Zwiebel, den Knoblauch und den Ingwer hinzu. Braten Sie alles für etwa 5 Minuten, bis die Zwiebel weich ist.

Schritt 02

Fügen Sie das Lammhackfleisch hinzu und braten Sie es, bis es gleichmäßig gebräunt ist. Rühren Sie dabei häufig um.

Schritt 03

Fügen Sie die Gewürze hinzu und rühren Sie alles gut um, damit sich die Aromen entfalten können.

Schritt 04

Fügen Sie die gewürfelten Kartoffeln und die Erbsen hinzu. Gießen Sie ausreichend Wasser hinein, um alles zu bedecken, und lassen Sie es 30 Minuten köcheln, bis die Kartoffeln weich sind.

Schritt 05

Schmecken Sie das Gericht mit Salz und Pfeffer ab und servieren Sie es heiß mit frischem Naan oder Reis.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 480 kcal
  • Total Fat: 28g
  • Saturated Fat: 10g
  • Cholesterol: 85mg
  • Sodium: 75mg
  • Total Carbohydrates: 35g
  • Dietary Fiber: 5g
  • Sugars: 4g
  • Protein: 28g