Einfache Kartoffelsuppe mit Wienern

Name: Einfache Kartoffelsuppe mit Wienern
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Kartoffeln, geschält und gewürfelt; 200 g Würstchen, in Scheiben geschnitten; 1 Zwiebel, gewürfelt; 2 EL Butter; 1 l Gemüsebrühe; 200 ml Sahne; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Frische Petersilie zum Garnieren

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Diese köstliche einfache Kartoffelsuppe mit Wienern bringt Wärme und Geschmack in Ihre Küche. Mit frischen Kartoffeln, würzigen Wienern und einer cremigen Brühe ist dieses Gericht nicht nur herzhaft, sondern auch schnell zubereitet. Perfekt für kalte Tage oder als sättigende Mahlzeit mit der Familie, begeistert diese Suppe durch ihre Einfachheit und ihren köstlichen Geschmack. Genießen Sie die Vielfalt der Aromen und bereiten Sie sich auf einen wärmenden Genuss vor!

Erstellt von

Jax

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-11T13:51:11.225Z

Die Grundlagen der Kartoffelsuppe

Die Kartoffelsuppe hat ihren Ursprung in der traditionellen Hausmannskost und begeistert in vielen Variationen. Sie eignet sich hervorragend als einfache, aber nahrhafte Mahlzeit. Bei der Auswahl der Kartoffeln ist es ratsam, festkochende Sorten zu verwenden, um eine cremige Konsistenz zu erzielen. Kartoffeln sind reich an Kohlenhydraten und bieten eine gesunde Basis für viele Gerichte. Diese Suppe ist nicht nur ein Genuss, sondern liefert auch wertvolle Nährstoffe, die Ihr Wohlbefinden unterstützen.

Das Zugreifen auf frische Zutaten ist entscheidend für den Geschmack der Suppe. Verwenden Sie bei der Zubereitung der Zwiebeln frische, aromatische Exemplare, um die Aromen zu intensivieren. Auch die Brühe spielt eine zentrale Rolle und sollte gut gewürzt sein, um den Eigengeschmack der Kartoffeln optimal zur Geltung zu bringen. Experimentieren Sie gerne mit verschiedenen Kräutern und Gewürzen, um Ihre persönliche Note in die Suppe einzubringen.

Perfekte Kombination mit Wienern

Die Zugabe von Wienern verleiht der Kartoffelsuppe nicht nur zusätzlichen Geschmack, sondern auch eine befriedigende Proteinquelle. Achten Sie darauf, qualitativ hochwertige Würstchen auszuwählen, die perfekt in die cremige Basis der Suppe passen. Sie können entweder klassische Wiener Würstchen oder auch würzige Varianten für einen intensiveren Geschmack verwenden. Kurz in der Pfanne angebraten, entfalten sie ein leckeres Aroma, das die gesamte Suppe bereichert.

Um das Gericht noch abwechslungsreicher zu gestalten, können Sie auch andere Zutaten hinzufügen, wie geräucherten Schinken oder frische Kräuter. Diese Variationen bieten nicht nur neue Geschmacksrichtungen, sondern lassen sich auch wunderbar an die Jahreszeiten anpassen. Genießen Sie die Vielseitigkeit dieser Kartoffelsuppe, die sich leicht zu einem festlichen Menü erweitern lässt.

Zutaten

Zutaten für die Kartoffelsuppe

500 g Kartoffeln, geschält und gewürfelt
200 g Würstchen, in Scheiben geschnitten
1 Zwiebel, gewürfelt
2 EL Butter
1 l Gemüsebrühe
200 ml Sahne
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Petersilie zum Garnieren

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind für den besten Geschmack.

Zubereitung

Zwiebeln anbraten

Die Butter in einem großen Topf erhitzen und die gewürfelten Zwiebeln darin glasig dünsten.

Kartoffeln und Brühe hinzufügen

Die Kartoffelwürfel in den Topf geben und kurz mit anbraten. Dann die Gemüsebrühe hinzufügen und zum Kochen bringen.

Würstchen und Sahne hinzufügen

Sobald die Kartoffeln weich sind, die Würstchenscheiben und die Sahne hinzugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Servieren

Die Suppe in Schalen füllen und mit frischer Petersilie garnieren. Heiß servieren.

Genießen Sie Ihre selbstgemachte Kartoffelsuppe mit Wienern!

Häufige Fragen zur Kartoffelsuppe

Eine häufig gestellte Frage ist, ob man die Suppe im Voraus zubereiten kann. Die Antwort ist ja! Kartoffelsuppe lässt sich hervorragend aufbewahren und kann am nächsten Tag sogar noch besser schmecken, da die Aromen Zeit haben, sich zu verbinden. Lagern Sie die Suppe in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank und erwärmen Sie sie sanft auf dem Herd oder in der Mikrowelle.

Ein weiterer Punkt ist die Konsistenz der Suppe. Wenn Sie eine dickere Suppe bevorzugen, können Sie nach dem Kochen einen Teil der Kartoffeln pürieren, um eine cremigere Textur zu erzielen. Alternativ können Sie auch einen Schuss mehr Sahne hinzufügen, um die Cremigkeit zu verstärken und den vollen Geschmack zu genießen.

Serviervorschläge und Beilagen

Die Kartoffelsuppe lässt sich wunderbar servieren mit frischem Brot oder Brötchen. Ein knuspriges Baguette oder selbstgebackenes Brot ergänzt die wohltuende Brühe perfekt und rundet das Geschmackserlebnis ab. Auch ein einfaches Butterbrot oder belegte Brote passen hervorragend zu dieser Suppe und machen sie zu einer vollwertigen Mahlzeit.

Für das gewisse Extra können Sie die Suppe mit einigen Toppings verfeinern. Gebratene Zwiebeln, knusprige Speckwürfel oder geriebenen Käse geben der Suppe zusätzlichen Biss und Geschmack. Frische Kräuter wie Schnittlauch oder Petersilie verleihen nicht nur ein ansprechendes Aussehen, sondern auch einen frischen Geschmack, der die Aromen bereichert.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Rezept variieren?

Ja, Sie können verschiedene Gemüsesorten hinzufügen oder die Sahne durch eine pflanzliche Alternative ersetzen.

→ Wie lang ist die Suppe haltbar?

In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bleibt die Suppe etwa 3 Tage frisch.