Steinbock Dunkle Schoko Torte

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Steinbock Dunkle Schoko Torte

Jax

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Jax

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-20T15:45:49.917Z

Die Steinbock Dunkle Schoko Torte ist ein wahrer Genuss für Schokoladenliebhaber. Mit ihrem reichhaltigen Geschmack und der samtigen Textur ist sie das perfekte Dessert für besondere Anlässe.

Warum Sie diese Torte lieben werden

  • Intensiver Schokoladengeschmack kombiniert mit einer Prise Meersalz
  • Samtige Textur, die im Mund zerläuft
  • Ideal für Feiern oder als süße Verwöhnung

Ein unwiderstehliches Schokoladenerlebnis

Die Steinbock Dunkle Schoko Torte ist eine wahre Offenbarung für alle Schokoladenliebhaber. Mit ihrem intensiven, tiefen Schokoladengeschmack und der zarten Textur verführt sie jeden Gaumen. Die Kombination aus hochwertiger Zartbitterschokolade und frischer Butter sorgt für ein geschmackliches Erlebnis, das seinesgleichen sucht. Jedes Stück ist ein Genuss, der nicht nur den Magen, sondern auch die Seele wärmt.

Die Zugabe einer Prise Meersalz hebt die Aromen der Schokolade hervor und gibt der Torte eine interessante, salzige Note, die wunderbar mit der Süße harmoniert. Diese Torte ist nicht nur ein Dessert, sondern ein Erlebnis, das man mit Freunden und Familie teilen möchte. Ideal für besondere Anlässe oder einfach nur, um sich selbst zu verwöhnen.

Die perfekte Konsistenz

Ein weiteres Highlight der Steinbock Dunklen Schoko Torte ist ihre samtige Konsistenz. Die sorgfältige Zubereitung garantiert, dass die Torte außen leicht knusprig und innen wunderbar weich ist. Diese Textur macht jede Gabel zu einem Genussmoment. Sie schmilzt förmlich im Mund und hinterlässt ein unvergleichliches Gefühl der Zufriedenheit.

Die Torte ist nicht nur optisch ein Höhepunkt, sondern auch in der Mundgefühl. Die Kombination aus der weichen Schokoladenmasse und der luftigen Schlagsahne als Dekoration sorgt für ein harmonisches Zusammenspiel. Diese Torte wird garantiert zum Star jeder Kaffeetafel oder Feier.

Ein Rezept für jede Gelegenheit

Ob Geburtstag, Jubiläum oder einfach ein gemütlicher Nachmittag mit Freunden – die Steinbock Dunkle Schoko Torte ist für jede Gelegenheit geeignet. Sie lässt sich wunderbar im Voraus zubereiten und schmeckt am besten, wenn sie etwas Zeit zum Durchziehen hat. Das macht sie zu einem praktischen Begleiter bei jeder Feier.

Die Torte kann zusätzlich mit frischen Beeren garniert werden, die nicht nur für einen schönen Farbkontrast sorgen, sondern auch eine frische Note hinzufügen. So wird sie zu einem perfekten Abschluss eines jeden Menüs und begeistert sowohl Kinder als auch Erwachsene.

Zutaten

Für die Zubereitung der Steinbock Dunkle Schoko Torte benötigen Sie folgende Zutaten:

Zutaten für den Teig

  • 200g Zartbitterschokolade
  • 150g Butter
  • 250g Zucker
  • 4 Eier
  • 120g Mehl
  • 1 Prise Salz

Zutaten für die Dekoration

  • 100g Schlagsahne
  • 50g Zartbitterschokolade (gerieben)
  • Frische Beeren (optional)

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben, bevor Sie mit der Zubereitung beginnen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um die Steinbock Dunkle Schoko Torte zuzubereiten:

Schokolade und Butter schmelzen

Die Zartbitterschokolade und die Butter in einer Schüssel über einem Wasserbad schmelzen und gut vermengen.

Eier und Zucker vermengen

In einer separaten Schüssel die Eier und den Zucker schaumig schlagen, bis die Masse hell und cremig ist.

Zutaten kombinieren

Die geschmolzene Schokoladen-Butter-Mischung vorsichtig unter die Eier-Zucker-Masse heben. Dann das Mehl und das Salz hinzufügen und alles gut vermischen.

Backen

Den Teig in eine gefettete Springform geben und im vorgeheizten Ofen bei 180°C für etwa 45 Minuten backen. Mit einem Zahnstocher testen, ob die Torte fertig ist.

Abkühlen und Dekorieren

Die Torte aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen. Mit Schlagsahne und geriebener Schokolade dekorieren. Optional mit frischen Beeren garnieren.

Servieren Sie die Torte mit einer zusätzlichen Portion Schlagsahne für den ultimativen Genuss!

Tipps zur Zubereitung

Um die beste Textur zu erzielen, ist es wichtig, die Schokolade und die Butter langsam und vorsichtig zu schmelzen. Ein Wasserbad ist ideal, da es eine gleichmäßige Hitzeverteilung gewährleistet und die Schokolade nicht anbrennen kann. Achten Sie darauf, die Mischung nicht zu überhitzen, da dies die Qualität der Schokolade beeinträchtigen kann.

Das Schlagen der Eier und des Zuckers sollte gründlich erfolgen, bis die Masse hell und cremig ist. Diese Luftigkeit sorgt für eine leichtere, fluffigere Torte. Seien Sie außerdem vorsichtig beim Unterheben der geschmolzenen Schokolade, um die Luftigkeit nicht zu verlieren.

Lagerung und Haltbarkeit

Die Steinbock Dunkle Schoko Torte lässt sich gut aufbewahren. Lagern Sie sie am besten in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank, um die Frische zu bewahren. So bleibt die Torte mehrere Tage lang saftig und geschmackvoll.

Wenn Sie die Torte einfrieren möchten, schneiden Sie sie in Stücke und wickeln Sie diese gut in Frischhaltefolie ein. So können Sie die Torte bis zu drei Monate lang aufbewahren. Lassen Sie die Torte vor dem Genuss einfach im Kühlschrank auftauen, damit sie ihre optimale Konsistenz behält.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Torte glutenfrei machen?

Ja, verwenden Sie glutenfreies Mehl anstelle von normalem Mehl.

→ Wie lange hält sich die Torte?

Die Torte hält sich im Kühlschrank bis zu 5 Tage.

→ Kann ich die Zartbitterschokolade durch eine andere Schokoladensorte ersetzen?

Ja, Sie können auch Vollmilchschokolade verwenden, aber die Torte wird süßer sein.

→ Ist die Torte für Kinder geeignet?

Ja, die Torte ist für Kinder geeignet, beachten Sie jedoch den hohen Zuckergehalt.

Steinbock Dunkle Schoko Torte

Steinbock Dunkle Schoko Torte

Vorbereitungszeit30 Minuten
Kochzeit45 Minuten
Gesamtzeit75 Minuten

Erstellt von: Jax

Rezeptart: Dessertrezepte

Schwierigkeitsgrad: Mittel

Endmenge: 12 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten für den Teig

  1. 200g Zartbitterschokolade
  2. 150g Butter
  3. 250g Zucker
  4. 4 Eier
  5. 120g Mehl
  6. 1 Prise Salz

Zutaten für die Dekoration

  1. 100g Schlagsahne
  2. 50g Zartbitterschokolade (gerieben)
  3. Frische Beeren (optional)

Anweisungen

Schritt 01

Die Zartbitterschokolade und die Butter in einer Schüssel über einem Wasserbad schmelzen und gut vermengen.

Schritt 02

In einer separaten Schüssel die Eier und den Zucker schaumig schlagen, bis die Masse hell und cremig ist.

Schritt 03

Die geschmolzene Schokoladen-Butter-Mischung vorsichtig unter die Eier-Zucker-Masse heben. Dann das Mehl und das Salz hinzufügen und alles gut vermischen.

Schritt 04

Den Teig in eine gefettete Springform geben und im vorgeheizten Ofen bei 180°C für etwa 45 Minuten backen. Mit einem Zahnstocher testen, ob die Torte fertig ist.

Schritt 05

Die Torte aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen. Mit Schlagsahne und geriebener Schokolade dekorieren. Optional mit frischen Beeren garnieren.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 380 kcal
  • Total Fat: 26g
  • Saturated Fat: 15g
  • Cholesterol: 195mg
  • Sodium: 85mg
  • Total Carbohydrates: 32g
  • Dietary Fiber: 3g
  • Sugars: 24g
  • Protein: 6g