Gnocchi mit Tomaten und Mozzarella

Hervorgehoben unter: Schnell & Einfach

Dieses einfache Gnocchi-Rezept kombiniert zarte Kartoffeln und fruchtige Aromen für ein köstliches Gericht, das in weniger als 30 Minuten zubereitet ist. Saftige Tomaten, cremiger Mozzarella und frisches Basilikum vereinen sich zu einer unwiderstehlichen Kombination, die ideal für ein schnelles Abendessen oder ein geselliges Beisammensein ist. Servieren Sie es mit einem Hauch von Olivenöl und einem Spritzer Balsamico für den perfekten Abschluss.

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Jax

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-06T14:28:50.425Z

Die Perfekte Kombination aus Geschmack und Textur

Gnocchi sind nicht nur leicht zuzubereiten, sondern bieten auch eine wunderbare Textur, die geschmeidig und zart ist. In Kombination mit den saftigen Kirschtomaten und dem schmelzenden Mozzarella entsteht ein Geschmackserlebnis, das sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert. Die Aromen harmonieren perfekt miteinander und machen dieses Gericht zu einer einfachen, aber raffinierten Wahl für jedes Abendessen.

Die frischen Zutaten sind entscheidend für den Geschmack dieses Gerichts. Kirschtomaten bringen eine natürliche Süße mit, während der Mozzarella durch seine Cremigkeit einen tollen Kontrast bietet. Das frische Basilikum rundet das Ganze mit einer aromatischen Frische ab und lässt Sie von italienischen Sommerabenden träumen.

Schnell und Einfach Zubereitet

Eines der besten Dinge an diesem Gnocchi-Rezept ist die Geschwindigkeit der Zubereitung. In weniger als 30 Minuten können Sie ein köstliches Gericht auf den Tisch bringen, was es zu einer perfekten Wahl für hektische Wochentage macht. Die Verwendung von frischen Gnocchi und saisonalen Tomaten sorgt dafür, dass das Gericht nicht nur schnell, sondern auch gesund ist.

Die Zubereitung ist nicht nur zeitsparend, sondern auch unkompliziert. Mit minimaler Vorbereitung und wenigen Kochutensilien können Sie ein beeindruckendes Gericht kreieren, das sowohl in der Alltagsküche als auch bei besonderen Anlässen glänzt. Es ist eine tolle Möglichkeit, Ihre Kochkünste eindrucksvoll zur Schau zu stellen.

Vielfältige Serviermöglichkeiten

Dieses Gnocchi-Gericht kann ganz nach Ihrem Geschmack angepasst werden. Sie können zusätzliches Gemüse wie Zucchini oder Paprika hinzufügen, um weitere Aromen und Nährstoffe einzubringen. Auch eine Prise Chili oder Knoblauch kann dafür sorgen, dass das Gericht eine würzige Note erhält.

Außerdem eignet sich dieses Gericht hervorragend als Basis für Variationen. Probieren Sie eine Variante mit Pesto oder fügen Sie geröstete Pinienkerne für zusätzlichen Crunch hinzu. Gnocchi mit Tomaten und Mozzarella ist vielseitig und lässt sich einfach anpassen, je nach Vorlieben und Saison.

Zutaten für Gnocchi mit Tomaten und Mozzarella

Zutaten

  • 500g frische Gnocchi
  • 300g Kirschtomaten
  • 200g Mozzarella
  • 50g frisches Basilikum
  • Olivenöl
  • Balsamico-Essig
  • Salz
  • Pfeffer

Diese Zutaten bilden eine köstliche Grundlage für das Gericht.

Zubereitung

Gnocchi kochen

Bringen Sie einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen und geben Sie die Gnocchi hinzu. Kochen Sie sie, bis sie oben schwimmen, was etwa 2-3 Minuten dauert.

Tomaten anbraten

In einer großen Pfanne einen Esslöffel Olivenöl erhitzen und die halbierten Kirschtomaten hinzufügen. Braten Sie sie für etwa 5 Minuten, bis sie weich sind.

Mozzarella hinzufügen

Fügen Sie den gewürfelten Mozzarella zu den Tomaten in die Pfanne und lassen Sie ihn für weitere 2 Minuten schmelzen.

Gnocchi kombinieren

Die gekochten Gnocchi abgießen und zur Tomaten-Mozzarella-Mischung in die Pfanne geben. Gut umrühren und mit frisch gehacktem Basilikum garnieren.

Anrichten

Auf Tellern anrichten und mit einem Schuss Olivenöl und Balsamico beträufeln. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Servieren Sie die Gnocchi heiß und genießen Sie Ihr schnelles und einfaches Abendessen!

Häufige Fragen

Wie kann ich die Gnocchi selbst herstellen? Es ist ganz einfach, frische Gnocchi zu Hause zuzubereiten! Sie benötigen lediglich Kartoffeln, Mehl und Ei. Kochen Sie die Kartoffeln, stampfen Sie sie und mischen Sie sie mit den anderen Zutaten, bis ein glatter Teig entsteht. Formen Sie kleine Stücke und schneiden Sie sie in die typische Gnocchi-Form, bevor Sie sie kochen.

Kann ich dieses Gericht im Voraus zubereiten? Ja, Sie können die Gnocchi und die Tomatensoße im Voraus zubereiten. Lagern Sie alles getrennt im Kühlschrank und kombinieren Sie die Zutaten kurz vor dem Servieren. So sparen Sie Zeit, wenn es darauf ankommt.

Nährwertinformationen

Gnocchi mit Tomaten und Mozzarella ist nicht nur köstlich, sondern auch nahrhaft. Die frischen Zutaten sorgen für eine gute Balance aus Kohlenhydraten, Proteinen und gesunden Fetten. Gnocchi aus Kartoffeln liefern wertvolle Nährstoffe wie Vitamin C und Ballaststoffe, während Tomaten reich an Antioxidantien sind.

Der Mozzarella bringt zusätzlich Kalzium und Eiweiß ins Spiel, was wichtig für die Knochengesundheit ist. Durch das frische Basilikum erhalten Sie zudem wichtige Vitamine und Mineralstoffe. Ein rundum nahrhaftes Gericht, das ideal für ein schnelles Abendessen ist!

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Gnocchi selbst machen?

Ja, selbstgemachte Gnocchi aus Kartoffeln sind frisch und köstlich, benötigen jedoch mehr Zeit.

→ Welche anderen Zutaten kann ich hinzufügen?

Sie können auch Zucchini, Spinat oder andere Gemüsesorten hinzufügen, um das Gericht noch bunter zu gestalten.

Gnocchi mit Tomaten und Mozzarella

Dieses einfache Gnocchi-Rezept kombiniert zarte Kartoffeln und fruchtige Aromen für ein köstliches Gericht, das in weniger als 30 Minuten zubereitet ist. Saftige Tomaten, cremiger Mozzarella und frisches Basilikum vereinen sich zu einer unwiderstehlichen Kombination, die ideal für ein schnelles Abendessen oder ein geselliges Beisammensein ist. Servieren Sie es mit einem Hauch von Olivenöl und einem Spritzer Balsamico für den perfekten Abschluss.

Vorbereitungszeit10 Minuten
Kochzeit20 Minuten
Gesamtzeit30 Minuten

Erstellt von: Jax

Rezeptart: Schnell & Einfach

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten

  1. 500g frische Gnocchi
  2. 300g Kirschtomaten
  3. 200g Mozzarella
  4. 50g frisches Basilikum
  5. Olivenöl
  6. Balsamico-Essig
  7. Salz
  8. Pfeffer

Anweisungen

Schritt 01

Bringen Sie einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen und geben Sie die Gnocchi hinzu. Kochen Sie sie, bis sie oben schwimmen, was etwa 2-3 Minuten dauert.

Schritt 02

In einer großen Pfanne einen Esslöffel Olivenöl erhitzen und die halbierten Kirschtomaten hinzufügen. Braten Sie sie für etwa 5 Minuten, bis sie weich sind.

Schritt 03

Fügen Sie den gewürfelten Mozzarella zu den Tomaten in die Pfanne und lassen Sie ihn für weitere 2 Minuten schmelzen.

Schritt 04

Die gekochten Gnocchi abgießen und zur Tomaten-Mozzarella-Mischung in die Pfanne geben. Gut umrühren und mit frisch gehacktem Basilikum garnieren.

Schritt 05

Auf Tellern anrichten und mit einem Schuss Olivenöl und Balsamico beträufeln. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 400
  • Fett: 15g
  • Eiweiß: 18g
  • Kohlenhydrate: 55g