Gnocchi Auflauf Tomate Mozzarella

Name: Gnocchi Auflauf Tomate Mozzarella
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Gnocchi; 400 g gehackte Tomaten aus der Dose; 200 g Mozzarella; 2 Knoblauchzehen; 1 Zwiebel; Olivenöl; 1 TL getrockneter Oregano; Salz; Pfeffer; Frisches Basilikum

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Entdecken Sie das köstliche Rezept für Gnocchi Auflauf mit Tomate und Mozzarella, das Ihre ganze Familie begeistern wird. Saftige Gnocchi verbinden sich mit einer aromatischen Tomatensauce und zartem, schmelzendem Mozzarella zu einem herzhaften Auflauf, der einfach zuzubereiten ist. Ideal für ein schnelles Abendessen oder als Genuss bei geselligen Anlässen, sorgt dieser Auflauf für ein wahres Geschmackserlebnis auf dem Teller. Überbacken mit frischem Basilikum wird dieses Gericht zum perfekten italienischen Highlight.

Erstellt von

Jax

Zuletzt aktualisiert am 2025-10-21T07:00:50.337Z

Gnocchi Auflauf mit Tomate und Mozzarella ist ein traditionelles italienisches Gericht, das sich großer Beliebtheit erfreut. Die Kombination aus weichen Gnocchi, frischen Tomaten und geschmolzenem Käse sorgt für einen unvergesslichen Genuss.

Die perfekte Kombination

Dieser Gnocchi Auflauf vereint die besten Aromen der italienischen Küche in einem schlichten, aber raffinierten Gericht. Die zarten Gnocchi, die in der Pfanne goldbraun angebraten werden, nehmen die köstliche Tomatensauce perfekt auf und sorgen für ein harmonisches Geschmackserlebnis auf jedem Teller. Das Zusammenspiel von frischen Zutaten schafft nicht nur ein ansprechendes Gericht, sondern ist auch eine wahre Freude für die Sinne.

Kombinieren Sie den herzhaften Geschmack der Tomatensauce mit der Cremigkeit des geschmolzenen Mozzarellas und dem feinen Aroma von frischen Kräutern wie Basilikum. Diese Komponenten machen den Auflauf zu einem Genuss, der jede Mahlzeit zu etwas Besonderem erhebt – seien es Familienessen oder gemütliche Dinnerpartys mit Freunden.

Ein einfaches und schnelles Rezept

Dank der einfachen Zubereitung ist dieser Gnocchi Auflauf ideal für ein schnelles Abendessen nach einem langen Tag. In weniger als 30 Minuten stellen Sie ein köstliches Gericht auf den Tisch, das nicht nur sättigend, sondern auch gesund ist. Die Verwendung von frischen und hochwertigen Zutaten ermöglicht es, ein Restaurantniveau in die heimische Küche zu bringen.

Die Gnocchi können im Voraus zubereitet werden, sodass Sie nur noch die Sauce und den Auflauf schichten müssen, bevor Sie ihn in den Ofen schieben. Dieser Aspekt macht das Gericht besonders praktisch für stressige Wochentage oder unvorhergesehene Gäste.

Zutaten

Zutaten für den Gnocchi Auflauf

500 g Gnocchi
400 g gehackte Tomaten aus der Dose
200 g Mozzarella
2 Knoblauchzehen
1 Zwiebel
Olivenöl
1 TL getrockneter Oregano
Salz
Pfeffer
Frisches Basilikum

Frisches Basilikum zum Garnieren.

Zubereitung

Gnocchi kochen

Kochen Sie die Gnocchi gemäß der Packungsanweisung in einem großen Topf mit Salzwasser, bis sie an die Oberfläche steigen. Abgießen und beiseite stellen.

Tomatensauce zubereiten

In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen und die gehackte Zwiebel sowie den Knoblauch darin anbraten. Fügen Sie die gehackten Tomaten und den Oregano hinzu und lassen Sie die Sauce 10 Minuten köcheln. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Auflauf schichten

Den Ofen auf 180°C vorheizen. Eine Auflaufform mit etwas Olivenöl einfetten, dann die gekochten Gnocchi und die Tomatensauce schichten. Den Mozzarella gleichmäßig darauf verteilen.

Überbacken

Den Auflauf für etwa 20 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis der Mozzarella geschmolzen und leicht goldbraun ist. Mit frischem Basilikum garnieren und servieren.

Servieren Sie den Auflauf heiß, idealerweise mit einer Beilage aus frischem Brot oder einem grünen Salat.

Variationen des Gnocchi Auflaufs

Um das Rezept noch kreativer zu gestalten, können Sie verschiedene Gemüsesorten in den Auflauf integrieren. Zucchini, Pilze oder Paprika verleihen dem Gericht zusätzliche Aromen und Nährstoffe. Das Hinzufügen von Spinat oder Brokkoli kann auch eine köstliche und gesunde Abwechslung bieten, die besonders bei Kindern gut ankommt.

Für eine noch intensivere Geschmacksnote können Sie der Tomatensauce frische Kräuter wie Thymian oder Rosmarin hinzufügen. Diese Kräuter bringen neue Dimensionen in das Gericht und heben das italienische Flair noch weiter hervor.

Tipps für die Zubereitung

Achten Sie darauf, hochwertige Gnocchi zu verwenden, um die besten Ergebnisse zu erzielen. Frische Gnocchi haben eine bessere Textur und Geschmack als getrocknete oder industriell gefertigte Varianten. Diese kleinen Kartoffelklöße sorgen für ein authentisches italienisches Erlebnis.

Beim Anbraten der Zwiebel und des Knoblauchs achten Sie darauf, sie nicht zu verbrennen, um Bitterkeit zu vermeiden. Ein langsames Anbraten bei mittlerer Hitze sorgt für eine süßlichere, aromatische Basis für Ihre Tomatensauce.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich frische Gnocchi verwenden?

Ja, frische Gnocchi sind eine ausgezeichnete Wahl und verkürzen die Zubereitungszeit.

→ Wie kann ich den Auflauf aufbewahren?

Der Auflauf kann in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.